Branko je na radnom mestu menadžera kategorije u Medisusu sedam godina. Iskustvo u trgovini, pređašnjih 12 godina, sticao je na poslovima u maloprodaji, upoznavanju sa artiklima, trebovanjima, prijemu i izlaganju robe na svim nivoima i kategorijama. Kako ističe, posao kojim se bavi je kompleksan, uključuje sve aspekte: nabavku, merčedajzing, promocije, menadzment prostora i logistike, ugovaranje akcija itd. Uz to, zahteva i bliske kontakte sa proizvođačima, upravljanje kategorijama, optimizaciju na nivou portfolija prizvoda kategorije, upravljane svim marketinškim instumentima koji se primenjuju na nivou proizvoda kategoije, uključujući i logistiku. Sarađuje sa svim sektorima, a najintezivnije sa marketingom, maloprodajom i IT-sektorom.
Svetske trendove pratim u skladu sa promenom životnog stila i usvajanja novih trendova, redukujem asortimane i ulistavam nove ukuse u zavisnosti od potencijala objekata. Pri svakom planiranju kategorije obavljam različite analize jer su i ciljevi planskih koraka različiti. Identifikujem strukturu kategorije i svih artikala, u zavisnosni od toga kako ciljni potrošači kupuju proizvode. Pogledam kakav je trend u okruženju i u skladu sa tim prilazim ocenjivanju potencijala na planu afirmacije pojedinih strateških alternativa i unapređenju portfolija kategorije, objašnjava Branko.
Cilj mu je, kako dodaje, podizanje maksimalne balansiranosti, kako bi segmetni kategorije bili pokretači saobraćaja, profita, prodaje, transakcija, cash-flowa, tržišne pozicije, kao i kreiranje atmosfere uzbuđenja u prodajnom objektu.
Prema rečima našeg sagovornika, potoršači kategorija bezalkoholnih i energetskih pića su svih uzrasta. Mlađa populacija, koja se informiše preko interneta ili drugih tehologija, najčešće se opredeljuje za energetske napitke, potkategoriju koja je konstantno u porastu, napominje menadžer kategorije u kompaniji Medius.
Branko ističe da se kategorija bezalkoholnih pića sastoji iz osam potkategorija, a svaka je specifična na svoj način. To su: gazirani napici, energetski napici, vode, prirodni sokovi, sirupi, topli napici, ledeni čajevi i praškasti napici. Kako dodaje, ovi asortimani imaju izraženu sezonalnost, i u zavisnosti od perioda godine se usaglašavaju u prodajnom prostoru. Uglavnom ih vodi kao letnji i zimski asortiman i u skladu sa tim, koriguje nabavku i radi promocije u dogovoru sa dobavljačima: Kategorija koju vodim je sezonalana, jer su nosioci kategorije, tj. potkategorije artikli koji čine veći deo prometa. Kao i u svetu, tako i kod nas, razni događaji se slave uz konzumaciju pića (rođendani, slave, svadbe, krštenja, imendani idt). U periodu slava, kako dodaje Branko, od septembra do kraja janura, pojačana je kupovina prirodnih sokova u brik ambalaži, dok je, na primer, u letnjem periodu izražena potražnja za gaziranim vodama i gaziranim sokovima.
| U periodu slava, pojačana je kupovina prirodnih sokova u brik ambalaži, dok je u letnjem periodu izražena potražnja za gaziranim vodama i gaziranim sokovima |
Kreiram asortiman u zavisnosti od tržišnih kretanja i na osnovnu KPI-eva. Selekcionišem kategorije radi unapređenja prodaje na policama. Ukoliko nisam zadovoljan obrtom pojedinih artikala, efektivo radim na promocijama, akcijama, cenovnom imidžu. Unapređujem odnos sa dobavljačem razmenom podataka. Vodim računa o konkurentskoj poziciji i unapređenju tržišne pozicije, objašnjava nam sagovornik.
