Krajem prošle godine ovi proizvodi su opet drastično poskupeli. U septembru je šećer bio samo za 1,6 odsto skuplji nego istog meseca prethodne godine. U oktobru je naglo poskupeo - za 42 odsto - a u decembru za čak 63 odsto. Slično je i sa brašnom, krompirom i sirom.
Trgovci od proizvođača uglavnom kupuju na osnovu privremenih ugovora, koji traju šest meseci ili godinu dana, rekao je Udo Hemmerling iz udruženja poljoprivrednika.
Zato poskupljenja brašna i šećera u prodavnice stižu kasnije, objasnio je Hemmerling. Dobra vest je to što će neke cene do leta ostati uglavnom iste.
Međutim, o drugim namirnicama, kao što je puter, pregovara se svakog meseca. Ni za krompir, po pravilu, nema dugoročnih ugovora. Ovde je za snažan rast cena bila kriva slaba žetva.
Nešto komplikovanija je situacija sa šećerom. Tu cene mogu da variraju ako prodavnice dokupljuju na spot tržištu, rekao je Günter Tissen, direktor Udruženja šećerne industrije.
Veliku većinu naših potreba za šećerom u Nemačkoj možemo da pokrijemo iz domaće poljoprivrede, rekao je Tissen. A cene obično podležu dugoročnim ugovorima. Međutim, odluka o tome koju cenu potrošači na kraju moraju da plate ostaje na maloprodaji.
izvor: dpa
foto: pixabay
