Protein surutke se pravi u rezervoarima za kuvanje Perfect Day-a gde mikroflora obrađuje hranljive materije iz biljaka i pretvara ih u mlečni protein. Dobijanje ovakvog DNK nacrta ne zahteva nikakvo učešće životinja.
Kako navodi kompanija, proizvodnja ovog proteina emituje do 80% manje emisija gasova i koristi do 94% manje vode u poređenju sa tradicionalnim mlekom.
Cowabunga trenutno nudi dve vrste mleka, originalno i čokoladno, oba bez laktoze.
Izvor: FoodBev
Foto: Perfect Day
