Njegova pekara oslanja se na električnu energiju za rad mašina i rashladnih komora, dok peći pekari rade na gas, čija je cena takođe naglo porasla zbog smanjenja ruskog uvoza.
Vlasnik Nemačke pekare Heinz Hemmerle, Peter Hemmerle, očekuje da će se godišnji račun njegove kompanije za električnu energiju učetvorostručiti na 1,2 miliona evra.
Novi račun za električnu energiju trebalo bi da stupi na snagu početkom sledeće godine, rekao je Hemmerle, povećavajući se sa 300.000 evra koje je kompanija ranije plaćala na 1,2 miliona evra.
Rastuće cene sirovina, poput šećera, brašna, mleka i putera, takođe vrše pritisak na kompaniju koja zapošljava 170 radnika u 13 pekara širom grada Muelheim an der Ruhr.
Pored toga, postoje troškovi osoblja koji se moraju povećati kako bi i naši zaposleni mogli da žive od svoje plate, rekao je Hemmerle za Reuters.
Sa oko 56 kg hleba po porodici u Nemačkoj, hleb je hrana broj jedan u najvećoj evropskoj ekonomiji, pri čemu godišnji promet ove trgovine iznosi oko 15 milijardi evra.
Mnoge kompanije su do ušiju u dugovima, više ne znaju kako da snose troškove, izjavio je Daniel Schneider, šef nemačkog Udruženja pekara.
Schneider je rekao da pekare pokušavaju da optimizuju svoje aktivnosti i asortiman hleba koji nude. Prelazak na uljne ili električne peći je takođe opcija, ali skupa i dugotrajna, dodao je, očekujući da će se sve veći broj pekara zatvoriti ako se troškovi energije brzo ne smanje.
Podsetimo, vladajuća koalicija Nemačke najavila je u nedelju paket pomoći od 65 milijardi evra kako bi pomogla građanima i kompanijama da se izbore sa inflacijom.
Ministar ekonomije Robert Habeck dodao je prošle nedelje da će vlada stvoriti širok spektar mera za spasavanje nemačkih kompanija i otvoriti programe pomoći malim preduzećima.
Izvor: esmmagazine
Foto: Wesual Click / Unsplash
