Istraživanje Nomisma Observatory zasnovano je na podacima kompanije NielsenIQ o 1.000 italijanskih kupaca pakovane vode u hipermarketima, supermarketima, diskontima i nezavisnom kanalu.
Tržište nastavlja da raste nakon kontrakcije tokom pandemije COVID-19 i oporavka potrošnje u 2021. (+4,9% u poređenju sa 2020.).
Uprkos ohrabrujućim podacima, istraživanje upozorava da naredni meseci možda neće biti ružičasti i da se nad tržištem nadvijaju neizvesnosti zbog trenutne ekonomske situacije.
To uključuje i rastuću inflaciju i opadajuće prognoze potrošnje na hranu i piće, pri čemu najveća smanjenja utiču na potrošnju van kuće.
Ovaj pad posebno će biti evidentan na jesen, kada će prestati efekat potrošnje van kuće izazvane odmorima i turizmom.
Prodaja funkcionalnih voda, odnosno onih obogaćenih elementima koji su korisni za telo, zabeležila je rast od preko 20% u velikom maloprodajnom kanalu u Italiji, navodi se u studiji.
Iako još uvek predstavlja nišu (manje od 1% vrednosti prodaje flaširane vode), funkcionalne vode nastavljaju da beleže dvocifrene stope rasta.
Iako ih konzumira samo 4% Italijana, 13% ispitanih tvrdi da bi želelo da proba funkcionalne vode u narednim mesecima.
Nakon rasta od 1% u 2021. godini, u prvom kvartalu 2022. godine došlo je do snažnog oporavka italijanskog izvoza mineralne vode, koji je porastao za 33% u poređenju sa istim periodom 2021. godine.
Izvoz raste i u Veliku Britaniju (+77%) i u SAD (+46%), gde Italija drži 36% tržišnog udela, uglavnom zahvaljujući izvozu gazirane mineralne vode (89% ukupnog italijanskog izvoza po vrednosti).
Izvoz u Nemačku (+12%) i Švajcarsku (+23%) takođe je zabeležio dobre rezultate.
Nakon pada od 3,7% u 2020, potrošnja flaširane mineralne vode u restoranima i barovima u Italiji počela je da vraća udeo i premašila je 136 miliona hektolitara (+4,9% u odnosu na 2020), pokazali su podaci.
izvor: esmmagazine
foto: unsplash/21 swan
