Suša u Kanadi, propadanje useva u Francuskoj i rat u Ukrajini smanjili su isporuku semena senfa proizvođačima. Kao rezultat toga, cena senfa u Francuskoj porasla je za 10%, a neke prodavnice su imale problema sa nestašicom proizvoda.
Kanada, iz koje Francuska uvozi seme senfa, pretrpela je prošle godine sušu koja je dovela do smanjenja prinosa. S druge strane, nacionalna žetva semena senfa u Francuskoj već tri godine zaredom nije ispunila očekivanja, pogođena vlažnom zimom i hladnim prolećem.
Ovogodišnja proizvodnja je za 20-25% manja od uobičajenog nivoa, rekao je Luc Vondermaeson, generalni direktor kompanije La Reine de Dijon, trećeg po veličini proizvođača senfa u Francuskoj.
Francuski proizvođači su se u početku nadali da će uvesti dodatno seme senfa iz Rusije ili Ukrajine kako bi nadoknadili deficit, ali nakon izbijanja sukoba u Ukrajini to je postalo nemoguće.
Izvor: dlahandlu.pl
Foto: Mick Haupt / Unsplash
