U proizvodnji mlečnih proizvoda asepsa se koristi za sterilizovane proizvode i kremu. Farmersko mleko je za nju kupovano u leto, a prodato mnogo kasnije - u jesen. Sada, kada nema dovoljno asepse, fabrike će se koncentrisati na proizvodnju kvarljive robe.
Glavni problem je nedostatak potrebne količine aseptične ambalaže. Dok kompanije ne znaju kako da reše ovo pitanje, svi će sigurno imati smanjeni asortiman - za aseptičnu ambalažu još nema alternative, rekli su učesnici na tržištu.
Asepsu u Ruskoj Federaciji su proizvodile dve fabrike - Tetra Pak i Elopak, a u zemlju su uvožene i neophodni materijali za njenu proizvodnju. Ipak, sredinom marta, Elopak je najavio obustavu aktivnosti.
Ministarstvo industrije i trgovine takođe je priznalo postojanje problema sa aseptičnom ambalažom. Odeljenje je ponudilo da se sačekaju testovi za proizvodnju slične domaće ambalaže u Kazanju, a kao alternativa razmatraju se staklene boce.
izvor: retail.ru
foto: unsplash/Mehrshad Rajabi
