Ovaj novi objekat služi kao kreativna platforma gde kuvari i zanatlije mogu da pokažu i razviju svoj talenat i veštine, i da uče o novim trendovima, tehnikama i receptima. To je tek drugi Chocolate Academy centar na afričkom kontinentu.
Kroz svoju globalnu mrežu od, sada 26 centara Chocolate Academy, Barry Callebaut nudi inspiraciju, obuku i personalizovanu podršku zanatlijama, poslastičarima, pekarima i ugostiteljima, i pomaže im da istraže beskonačan svet uživanja u čokoladi, navodi se u saopštenju.
Ovo je važan trenutak za naše prisustvo u severnoafričkom regionu. Chocolate Academy Center Casablanca će ojačati saradnju sa našim kupcima na tržištu Severne Afrike i pomoći nam da dodatno proširimo našu poziciju u Gourmet & Specialties u regionu, kaže Rogier van Sligter, predsednik EMEA u Barry Callebaut.
Obrasci potrošnje u Severnoj Africi se pomeraju ka premiumizaciji i novim konceptima u pogledu dizajna, boje i ukusa. Sa svojim timom lokalnih kuvara i posetama drugih renomiranih kuvara, Chocolate Academy Center Casablanca želi da igra važnu ulogu u pokretanju inovacija.
Tržište gurmanske čokolade brzo raste u severnoafričkom regionu. Uz Chocolate Academy Center Casablanca, podržavamo lokalna preduzeća u pronalaženju pravih rešenja za čokoladu koja će im pomoći da pobede na tržištu. U Maroku i šire, ovo će biti mesto za zanatlije i profesionalce u čokoladi, rekao je Amine Mebrouki, generalni direktor za Bliski istok i Severnu Afriku Barry Callebaut Group.
izvor, foto: Barry Callebaut Group
