Prema istraživanju, sektor šampanjca će imati godišnju stopu rasta (CAGR) od 5,08% od sada do 2032. godine, pri čemu će Severna Amerika rasti za 5,1%, a Evropa 5,3%.
Šampanjci po povoljnim cenama verovatno će nadmašiti šire tržište, povećavajući CAGR od 6,0% tokom desetogodišnjeg perioda, saopštio je FMI.
U isto vreme, očekuje se da će premiumizacija doprineti najvećem stvaranju prihoda u narednim godinama.
Drugi značajni trendovi koji će verovatno uticati na prodaju šampanjca u narednoj deceniji uključuju povećanu prodaju na mreži, koja je u velikoj meri bila vođena pandemijom – čak i kada se restrikcije ublažavaju, trgovci šampanjca i prodajna mesta će verovatno usvojiti omnikanalni pristup.
FMI takođe sugeriše da će se potrošnja u restoranima i van kuće verovatno smanjiti u narednim godinama, pri čemu će proslave kod kuće zauzimati veći udeo na tržištu.
Još jedan trend koji preovladava na tržištu šampanjca je preferencija potrošača za održive tehnike proizvodnje, kao i za pakovanje, dodaje se, uz napomenu da se očekuje da će brendovi koji prate održivu praksu kroz svoj lanac snabdevanja imati koristi na duge staze.
U februaru, Union des Maisons de Champagne (UMC), koji predstavlja sektor šampanjca, izvestio je da je prodaja dostigla najviši nivo prošle godine, podstaknuta ublažavanjem ograničenja vezanih za pandemiju i većim izvozom.
Prodaja u 2021. godini dostigla je 5,7 milijardi dolara (5,05 milijardi evra), što je 14% iznad maksimuma pre pandemije, saopštio je UMC.
izvor: esmmagazine
foto: unsplash/Elisha Terada
