Markdown uključuje voće i povrće uzgojeno na farmama koje redovne prodavnice neće kupiti ili prodati, jer ne izgledaju savršeno. Snižene su i cene sličnih proizvoda u odnosu na cene lepih proizvoda. Prema rečima predstavnika servisa, najčešće ružne proizvode odlažu dobavljači, iako se po kvalitetu i ukusu ne razlikuju od onih koji se prodaju u prodavnicama.
Korišćenje ružnog voća i povrća umesto njihovog odbacivanja je popularan način za borbu protiv nestašice hrane i rastućeg bacanja hrane. Veliki lanci aktivno pokreću kampanje usmerene na borbu protiv pristrasnosti prema povrću i voću nestandardnog tipa. Na primer, takvu kampanju je 2014. godine pokrenuo jedan od najvećih francuskih trgovaca Intermarche. Trgovac je objavio reklamne banere sa grotesknim slikama jabuka, krompira, limuna, patlidžana.
izvor: retail.ru
foto: SberMarket
