Ukrajina obično čini oko polovine globalnog izvoza suncokretovog ulja, jednog od jestivih ulja koji se najviše konzumiraju na svetu, a dvomesečni ratni sukobi su zaustavili ukrajinske isporuke.
Kako se prehrambena industrija kreće ka zameni suncokreta alternativama poput uljane repice, soje ili palminog ulja, kompanije mogu da zahtevaju privremeno odustajanje od francuskih pravila obeležavanja, saopštila je služba za zaštitu potrošača i borbu protiv prevara.
Proizvođači hrane bi ipak morali da obezbede osnovnu indikaciju promene sastojaka na ambalaži u roku od dva meseca, pre nego što daju potpuno ažuriranu listu sastojaka u roku od šest meseci, saopštilo je telo DGCCRF.
Promene u receptu koje podrazumevaju rizik od alergije ili koje ugrožavaju tvrdnju o proizvodu, kao što je organski ili bez palminog ulja, neće imati koristi od grejs perioda za označavanje, dodaje se.
Suncokretovo ulje se široko koristi u pripremi pomfrita i čipsa, kao i u drugim prehrambenim proizvodima poput margarina i keksa.
Takođe, prodaje se u flašama, jer se koristi za kuvanje, a velika želja domaćinstava da obezbede snabdevanje doveli su do praznih polica prodavnica u Francuskoj i drugim evropskim zemljama. Neki lanci supermarketa ograničavaju kupovinu po kupcu.
Najveći nivoi cena biljnog ulja ove godine doprineli su globalnim cenama hrane, jer su cene prema merenjima UN-a dostigle svoj najviši nivo u istoriji.
Zalihe biljnog ulja mogle bi da budu pod dodatnim pritiskom jer se Indonezija, najveći proizvođač palminog ulja, priprema da zabrani izvoz jedne vrste palminog ulja u pokušaju da obuzda domaće cene.
izvor: esmmagazine
foto: unsplash/Jordan Cormack
