Piće prepoznatljivog ukusa i mirisa dobija se destilacijom najkvalitetnijih vina i njihovim starenjem u hrastovoj buradi. Proizvodnja Vinjaka počela je 1958. godine, kada su prva burad napunjena vinskim destilatom. Oblivena Suncem, ova burad su postala impresivna slika po kojoj se Rubin prepoznavao.
Priča se da su Rubinov Vinjakov prvo probale kafanske meraklije u Prokuplju. A kada su prvi konzumenti počeli da se nadmeću u superlativima, hvaleći novi proizvod, stigla je i prva porudžbina iz ovog grada: dva vagona Vinjaka.
I tako je priča počela...
Pojava Vinjaka je iz osnova izmenila ne samo potrošačke navike, već je nametnula potpuno novi stil konzumacije, počevši od porodičnih svetkovina i uobičajenih kafanskih viđenja, do skupova i manifestacija najvišeg međunarodnog ranga. Rubinov vinjak postaje nezamenljiv segment najuglednijih svečanosti, gde publiku čine sve sami autoriteti u privredi, kulturi, umetnosti, turizmu, sportu, šou biznisu.
Davne 1978. počela je proizvodnja čuvene Rubinove 5-ice, proizvedene od vinskih destilata koji su starili najmanje pet godina u hrastovim buradima. Zvali su je Vitez, Rogonja (zbog viteške kapice). Bio je i Vinjak 600 – specijalno punjen za obeležavanje 600 godina od Kosovskog boja. A danas je, čuvena Rubinova Petica. Bio i ostao odličje pravih vrednosti.
Vinjak je nadmašio sve prethodne rekorde po broju osvojenih odličja i priznanja za kvalitet, na najpoznatijim takmičenjima u zemlji i svetu. Čak 99 zlatnih medalja, devet Grand prija, 43 puta bio je Šampion sajmova. Svetsko priznanje Vinjaku doprinela je i Velika zlatna medalja, ni manje ni više, već iz Bordoa.
Godine 1959. u Rubinu je osnovana pinterska radionica. Od tada, pa sve do danas, pinteri prave burad, isključivo od prvoklasnog srpskog hrasta kitnjaka sa Homoljskih planina.
Kapacitet podruma Vinjaka iznosi 15 miliona litara, od čega je šest miliona litara u hrastovim buradima. Čak 12.000 buradi od 500 litara za odležavanje destilata čine podrum Vinjaka jednim od najvećih drvenih podruma u Evropi!
Od svog nastanka pa do danas, Vinjak je prodat u rekordnoj količini od 500 miliona litara.
