Summi1
Summit2

Italija: Parmigiano Reggiano povećao proizvodnju za 5%

POSLOVANJE

Svet

19.03.2021

Uprkos pandemiji koronavirusa, najveći proizvođač parmezana, italijanski Parmigiano Reggiano, povećao je proizvodnju za skoro 5 procenata (4,9%) prošle godine. Konzorcijum Parmigiano Reggiano proizveo je 3,94 miliona kolutova sira ili gotovo 160.000 tona
 

Jedan od najpopularnijih proizvođača sira ostvario je prošle godine profit od 2,35 milijardi evra. Italija, koja čini 56% njihovog svetskog tržišta, ostvarila je rast prodaje od 7,9%. Maloprodaja i veleprodaja, koja generiše 61% prometa, i dalje je glavni izvor prihoda.

Prošle godine zabeležen je rast izvoza od 10,7%, pri čemu je većina Parmigiano Reggiano sira isporučena u SAD (20%), a slede Francuska (19%), Nemačka (18%), Velika Britanija (13%) i Kanada (5%). Zabeležen je rast uvoza i u Veliku Britaniju, a vredi napomenuti i visok rast uvoza u Australiju, koji je iznosio čak 85,4%.