Grupa, koja između ostalog upravlja lancima Bilka i føtek, bila je prva maloprodajna kompanija u Danskoj koja je pokrenula nacionalno testiranje ove tehnologije pre godinu dana.
Grupa je saopštila da je prodaja porasla nakon probnog perioda i da je smanjen otpad od hrane.
Tehnologija Apeel, koju takođe primenjuje i nemačka Edeka, je ustvari premaz napravljen od biljaka koji se dodaje na površinu određene namirnice, u cilju da duže vreme ostane sveža. Konkretno, Apeel je napravljen od elemenata celuloze, kore i semena povrća i voća, koji pomažu u zadržavanju vlage i istovremeno zadržavanju kiseonika, pa se rok upotrebe sveže namirnice produžava.
Avokado je bio prvi proizvod za testiranje i sada je Apeel avokado redovni deo asortimana ova dva lanca trgovina. Iz Salling Group-a kažu da su spremni da tehnologiju sada koriste na još više vrsta voća i povrća.
Foto: Pixabay
