Kako proizvođač navodi, ovo je prva ovakva svetska veganska alternativa. Ovo zamensko “mleko” od krompira sadrži i proteine iz graška, vlakna cikorije, repičino ulje te maltodekstrin odnosno prah dobijen od kukuruza, riže, krompirovog skroba i pšenice. Obogaćeno je i vitaminom D, B12 i folnom kiselinom.
Asortiman ovog proizvođača ne sadrži laktozu, soju, gluten i orašaste plodove što ga izdvaja od ostalih biljnih mleka, pa ga mogu piti i oni koji su alergični na te sastojke. Iako je od maja ove godine taj proizvod dostupan isključivo na domaćem tržištu, od ovog ga meseca ga mogu naručiti i potrošači iz drugih zemalja putem Amazona.
Ono što ovaj “mlečni proizvod” izdvaja od ostalih na biljnoj bazi je njegova održivost. I to zahvaljujući krompiru. Naime, ovo povrće ima nizak ekolo[ki otisak, koji je procenjen na oko 0,27 do 0,31 CO2 po kilogramu. Takođe, potrebne su i manje poljoprivredne površine za njegovu proizvodnju u odnosu na ovas. Osim toga, u njegovoj proizvodnji se koristi i 56 puta manje vode nego kod bademovog mleka.
Imamo dobar proizvod na koji smo ponosni, istakao je Thomas Olander, izvršni direktor ove firme rekavši da krompiru ne treba puno za uzgoj što ga čini super održivom kulturom u poređenju sa sojom, bademom ili ovsem.
Foto: Facebook DUG Drinks
