Od ukupne proizvodnje 154,4 miliona tona se odnosi na kravlje, tri miliona tona na ovčje, 2,5 miliona tona kozje i 300 hiljada tona na bivolje mleko, objavio je Eurostat.
Što se tiče proizvoda, u 2020. je proizvedeno 1,6 miliona tona obranog mleka u prahu, 2,3 miliona tona maslaca, 7,7 miliona tona fermentiranih mlečnih proizvoda poput jogurta, 10,3 miliona tona sira, 24,0 miliona tona mleka za piće te 55,5 miliona tona surutke.
Količina dobijenog maslaca u 2020. godini bila je 1,7% veća nego u 2019., svežeg konzumnog mleka za 2,6%, a proizvedenog sira tri odsto više nego u odnosu na tu godinu.
Mlekare u Nemačkoj imale su najveći udeo u proizvodnji, od svežih pa sve do prerađenih mlečnih proizvoda. Tako je ta zemlja proizvela 19,3% konzumnog mleka od ukupne proizvodnje EU-a. Tu je i maslac sa 21%, sir 22,9% i fermentisani mlečni proizvodi sa 23,%.
Najviši nivoi proizvodnje mlečnih proizvoda uopšteno zabeležen je u najmnogoljudnijim državama članicama EU, iako je bilo nekih izuzetaka. Primer je Irska koja je imala treći najveći udeo proizvedenog maslaca (12,4%), a Holandija je četvrta po veličini kada je u pitanju proizvodnja sira (9,7% ukupne proizvodnje EU).
Osim Nemačke, veća proizvodnja mleka za piće zabeležena je i u Francuskoj, Španiji, Italiji i Poljskoj; maslaca u Francuskoj, Irskoj, Poljskoj i Holandiji; fermentisanih proizvoda u Francuskoj, Španiji, Poljskoj i Holandiji, dok su za sir vodeće zemlje Nemačka, Francuska, Italija, Holandija i Poljs
