Italija je vodilna svetovna sila, ko gre za geografsko zaščitene izdelke. Sektor certificiranih živil je pri naših zahodnih sosedih leta 2015 dosegel vrednost 13,8 milijarde evrov.
Podatke je nedavno razkril italijanski agroživilski inštitut ISMEA, ki je v poročilu zapisal, da v Italiji obstaja kar 814 izdelkov (hrana in vino), ki so certificirani kot izključno italijanski produkt, poroča ESM Magazine.
Številka se je od lani povečala za 2,6 odstotka, to pa pomeni, da ti izdelki sestavljajo približno desetino celotne prodaje na trgu hrane in pijače v državi. V letu 2016 je Italija kot domače označila 13 novih izdelkov.
Zaščiteno poimenovanje (DOP), zaščitena geografska označba (IGP) in zajamčena posebna tradicija (STG) so tisti trije dejavniki, ki hrani in vinu dajo izključno pravico za uporabo certificirane označbe.
