Stallhagen, mikro pivovarna s Finske, se je odločila za repliciranje piva, ki so ga na dnu morja našli poleti 2010. Predstavitev trgu bi lahko postala prava prodajna uspešnica. Pivovarna oživlja skoraj 200 let staro pivo
Svetovne
19.03.2013
Finska pivovarna Stallhagen se je odločila replicirati eno izmed najstarejših piv na svetu. Dvesto let staro pijačo so našli na dnu Baltskega morja v trgovski ladji, ki je okoli leta 1840 doživela brodolom.
Stallhagen, mikro pivovarna s Finske, se je odločila za repliciranje piva, ki so ga na dnu morja našli poleti 2010. Predstavitev trgu bi lahko postala prava prodajna uspešnica. Julija 2010 so potapljači ob raziskovanju Baltskega morja blizu otočja Aland naleteli na zanimivo odkritje. Skoraj 200 let stara razbitina je na sebi skrivala 168 steklenic penine, na isti ladji pa je bilo tudi nekaj steklenic piva. Takrat so ga razglasili za najstarejše pivo, ki je še pitno, saj naj bi bilo proizvedeno še veliko preden je ladja potonila in sicer okoli leta 1825.
Pijača je bila, vsaj po oceni očividcev, v odličnem stanju, kar ji je zagotovilo hranjenje na temnem prostoru in ravno pravšnji temperaturi. Finsko podjetje Stallhagen se bo sedaj lotilo posnemanja sestave in prodaje na domačem trgu, v primeru uspeha pa bodo verjetno tudi izvažali. Pivo so že preučili finski znanstveniki na Tehnično-raziskovalnem centru VTT ter pred dnevi končno prišli do formule, ki bi lahko to pijačo replicirala. Direktor podjetja Stallhagen Jan Wennström je seveda navdušen: "Povpraševanje po pivu v svetu vsako leto narašča in prepričani smo, da bo naš nov izdelek za navdušence nad to pijačo zanimiv."
Proizvodnja naj bi se začela v sredini leta 2014.
