Francuska tvrtka će preuzeti Altar, startup u vlasništvu Ginkgo Bioworksa, jačajući svoj Centar za istraživanje, razvoj i inovacije.
Pokrenut 2017., Altar će nadopuniti Lesaffreovo znanje i tehnologije kako bi se povećao kapacitet Grupe za inovacije u fermentaciji i mikroorganizmima, priopćila je tvrtka.
Altar je francuska biotehnološka tvrtka specijalizirana za Adaptive Laboratory Evolution.
Posljednjih godina tvrtka je razvila tehnologiju koja omogućuje kontinuirani, neprekinuti uzgoj kultura mikroorganizama u kontroliranim uvjetima za odabir sojeva sa specifičnim svojstvima.
U Lesaffreu nas pokreće nepokolebljiva vjera u beskrajne mogućnosti fermentacije. Potaknuti nevjerojatnim potencijalom mikroorganizama, fermentaciju vidimo kao transformativno rješenje za prehranu rastuće globalne populacije na sigurniji, zdraviji i održiviji način. Kao predvodnik u bioinženjeringu i bioprocesima, istraživanje, razvoj i inovacije prirodno stavljamo u središte našeg uspjeha. Naša snažna predanost istraživanju i razvoju odražava našu misiju da bolje hranimo i zaštitimo naš planet. Posljednjih godina ta je predanost samo ojačala, što potvrđuju naša strateška ulaganja. Prvo smo uspostavili Lesaffre Campus – vrhunsko središte dizajnirano za ubrzavanje inovacija korištenjem najnovijih arhitektonskih i tehnoloških dostignuća. Osim toga, ojačali smo naše istraživačke i razvojne sposobnosti kroz stratešku akviziciju triju tvrtki specijaliziranih za istraživanje fermentacije u posljednje tri godine, rekao je Brice-Audren Riché, izvršni direktor Lesaffrea.
Ova akvizicija dio je strategije tvrtke za povećanje ulaganja u svoje inovacije i razvoj kako bi se bolje zadovoljile potrebe kupaca.
Zahvaljujući ovoj tehnologiji, Lesaffre će moći ponuditi složenije sojeve i poboljšati kvalitetu svojih proizvoda, kažu u tvrtki.
Izvor: InStore
Fotografija: Lesaffre/Ludovic Sauvage
