Lanci supermarketa u Njemačkoj traže tisuće novih zaposlenika za pultove s mesom, suhomesnatim proizvodima ili sirevima. Trenutno je na stranici za zapošljavanje Edeka oko 4600 slobodnih radnih mjesta, dok ih Reve ima više od 3400.
Prije svega, mesnice i maloprodajni trgovci specijalizirani za mesne proizvode su u očajničkoj potražnji, rekao je Philipp Hennerkes, izvršni direktor Njemačkog udruženja trgovine hranom (BVLH). Potreba za ovim kadrom raste već godinama. Supermarketi se razlikuju od diskonta upravo po svojim mesnicama i delikatesama, istaknuo je.
Edeka je odbacila napise da će ukinuti pultove sa svježim mesom. Nitko u Edeki ne želi zatvoriti šaltere usluga. Naprotiv, pokušavamo proširiti te šaltere, rekla je Karsten Pabst, direktorica Edek Hiebera, dijela lanca u jugozapadnoj Njemačkoj. No, i Edeki Hiberu nedostaje radnika pa zapošljava pripravnike, posebno za mesare, ne samo iz Njemačke, nego i iz Indije, primjerice.
Ponegdje Edeka ima mješovitu uslugu, gdje se meso nudi i u samoposluživanju, objavio je Lebensmittel Zeitung. Takozvani hibridni stolovi ponekad rade i bez osoblja. BVLH potvrđuje da je broj takvih mješovitih oblika sve veći. Stadler und Honner, dio Edeke iz Bavarske, također se okreće samoposluživanju.
Sve nam je teže puniti šaltere, rekao je Daniel Honner, direktor.
U jednoj trgovini u Münchenu pult s mesom, suhomesnatim proizvodima i sirevima smanjen je s 24 na 7,5 metara.
Izvor: INB2B Media
Foto: Bernd Weißbrod/dpa
