Izrael je postao prva zemlja koja je odobrila prodaju laboratorijski uzgojene govedine, objavili su danas svjetski mediji
Odobrenje nadležnih službi izdano je izraelskoj prehrambeno-tehnološkoj tvrtki Aleph Farms Ltd., objavilo je danas izraelsko ministarstvo zdravstva.
Neke zemlje, posebice Singapur, ranije su izdavale dozvole za prodaju laboratorijski uzgojenog mesa, ali samo za proizvode koji se temelje na biološkim sirovinama dobivenim od peradi.
Kao dio pilot programa za proučavanje alternativnih jestivih proteina koji provodi Odjel za upravljanje rizikom hrane, izraelsko Ministarstvo zdravstva je prvi put u svijetu odobrilo proizvod "nove hrane" koji uključuje kultivirane goveđe stanice, poznate i kao umjetno (kultivirano) meso. Nakon što su prošli sve provjere, izdana je dozvola za prodaju ovog proizvoda široj javnosti u Izraelu, navodi se u priopćenju izraelskog Ministarstva zdravstva.
Dodaje se da se radi na promicanju alternativnih izvora hrane, s obzirom na rastuću globalnu potražnju za proteinima i važnost proizvodnje nežive hrane.
U izraelskoj tvrtki Aleph Farms Ltd. razvijena i implementirana tehnologija koja omogućuje laboratorijski uzgoj mesnog tkiva iz goveđih stanica.
Izvor: INB2B Media
Fotografija: Pixabay
