Kategorija Dodaci kolačima i pudinzi sastoji se od praška za pripremu kolača, mliječnih deserta, maslaca i margarina te čokolade za kuhanje.
Prašci za pripremu kolača obuhvaćaju vanilin šećer, prašak za pecivo, učvršćivače za slatko vrhnje, kreme za kolače, želatine, prašak za pripremu ledenog deserta, preljeve za torte, puding u prahu, škrobno brašno, šlag pjene te suhi kvasac.
U mliječne deserte ubrajamo pudinge, sirne deserte te ostale rashlađene deserte.
Promatrajući aspekt mjesta prodaje, gotovo 70% ukupne vrijednosne prodaje kategorije ostvaruje se kroz moderne formate, a preostali dio kroz tradicionalne formate.
U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača zastupala su 39% vrijednosne prodaje kategorije dodaci kolačima i pudinzi. Abecednim redoslijedom oni su: Dukat, Vindija i Zvijezda.
Tekst je izašao u 88. InStore magazinu.
Pročitajte arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima.
Primajte prvi najnovije vijesti iz FMCG sektora.
