Svjetski gigant u oblasti proizvodnje hrane Unilever, najavljuje da prodajom svojih biljnih zamjena za mliječne proizvode i meso, očekuje promet od oko milijardu eura u narednih pet do sedam godina.
Razvoj njihove marke Vegetarian Butcher, kao i prodaja već poznatih veganskih verzija Hellmann majoneza i sladoleda Magnum i Wall's uveliko će doprinijeti cilju.
Poslovni plan predviđa petostruko povećanje trenutnog prometa u kategorijama proizvoda biljnog porijekla, rekla je Hanneke Faber, predsjednica Unileverovog odjela za hranu i bezalkoholna pića.
Potrebna nam je zaista velika stopa rasta, zapravo je cilj pomalo "zastrašujući", ali moramo postaviti neke brojke, rekla je Fabrova za Reuters. Neki proizvodi koji predstavljaju alternativu mesu i mliječnim proizvodima skuplji su od „originalnih“, što će sigurno odvratiti određene kupce od kupovine.
Na primer, u Tescu, najvećem britanskom trgovcu, 200 grama mljevenog Vegetarian Butcher košta 2,75 funti, tako da bi kilogram koštao 13,75 funti, S druge strane, organska mljevena govedina košta 9,30 funti po kilogramu. Unilever je prošle godine kupio Vegetarian Butcher i proširio poslovanje na 30 zemalja.
Istraživanje tržišta kompanije Polaris u srpnju ove godine pokazalo je da će kategorija biljnih zamjena za meso rasti po godišnjoj stopi od 15,8 posto u narednih sedam godina. Prošle godine tržište mesnih alternativa na globalnom nivou vrijedilo je 11 milijardi dolara.
Pročitajte arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima.
Primajte prvi najnovije vijesti iz FMCG sektora.
