Bila je ovo velika godina za američke ljubitelje zobenog mlijeka - i kompanije koje ih opslužuju.
U ožujku je Starbucks uveo opciju korištenja tog biljnog mlijeka, da bi mjesec dana kasnije ostali bez zaliha istog. Silk je dodao zobeno mlijeko svojoj liniji mlijeka biljnog porijekla u travnju. Oatly je imao nevjerojatan IPO (inicijalna javna ponuda) u svibnju. Mnoštvo novih reklamnih kampanja, s razdraganom glazbom i drskim zafrkancijama, natječu se za pažnju kupaca.
Jasno je da je uloženo dosta novca za brendove koji prodaju sve popularniju mliječnu alternativu. Maloprodaja je donijela oko 316,4 milijuna dolara u financijskoj godini koja se završila 29. svibnja, prema informativnoj agenciji Nilsen. To je i dalje malo tržište u usporedbi s ukupnim obujmom nemliječnih alternativa, koje je teško oko 2,2 milijarde dolara. Ipak, vrijednost zobnog mlijeka porasla je za oko 1.200 posto u posljednje dvije godine.
To znači da u Sjevernoj Americi može doći do još većeg buma, piše CNN. A s kompanijom Oatly, švedskom kompanijom koja je pomogla popularizaciji proizvoda, i dalje se boreći da zadovolji potražnju dok radi na proširenju proizvodnih kapaciteta, pravo je vrijeme da konkurenti kao što su Danone, HP Hood i Chobani ugrabe svoj dio kolača.
Oatly je svoje zobeno mlijeko prvi put lansirao 1995. godine, a proizvod je u Sjedinjene Države stigao tek 2017. godine, "ciljajući na one koji testiraju okus kafe, profesionalne bariste u nezavisnim kafićima", prema prospektu kompanije. Do kraja prošle godine, Oatly je bio dostupan na više od 7.500 maloprodajnih lokacija i oko 10.000 kafića, uključujući lokale Starbucksa, priopćeno je iz kompanije.
Brend je privukao pažnju američkih kupaca ne samo svojim proizvodima koji uključuju sladoled na bazi zobi i zobeno mlijeko, već i svojim reklamnim kampanjama. Nekoliko primera Oatly-jevih oglasa: "Zaista ste ovo pročitali? Potpuni uspjeh!" i "Potrošili smo ludu količinu novca na ovaj fensi bilboard. Nadamo se da će neko zainteresiran za zobeno piće to vidjeti".
I dok je bademovo mlijeko i dalje vodeća biljna kategorija mlijeka u Sjedinjenim Državama, prodaja zobenog mlijeka premašila je prodaju i mlijeka od badema i onog od soje u Ujedinjenom Kraljevstvu i Njemačkoj u posljednjih nekoliko godina, primijetio je Oatly u svom izvještaju.
Ali Oatly-jev uspjeh je mač sa dvije oštrice - kompanija, kako je već rečeno, nije uspjela pratiti potražnju.
Usprkos stalnim naporima da povećamo svoje proizvodne kapacitete, naše trenutne mogućnosti snabdijevanja, prerade i proizvodnje nisu dovoljne da zadovolje trenutne poslovne potrebe, priopćili su.
Ove godine, i navedeni HP Hood predviđa da će potrošiti oko 30 milijuna dolara na promociju Planet Oat - linije proizvode koje podrazumijevaju mlijeko i deserte od zobi.
Danone je u početku počeo prodavati zobeno mlijeko kroz brend Oat Yeah 2019. godine, pod Silkovim kišobranom. U travnju je predstavio Silk Oatmilk, hvaleći se novim receptom koji je proizvod donio. Uvođenjem Silk Oatmilk-a, Danone želi uvjeriti kupce koji već kupuju Silkove proizvode od soje ili badema da se preorijentiraju na proizvode od zobi.
Konačno, Chobani je predstavio mnoštvo proizvoda od zobi 2019 - od mlijeka preko jogurta do kave s ovom mliječnom alternativom. Kompanija je također investirala u proizvodnju zobenog mlijeka u vlastitim pogonima. Praktično smo izgradili tvornicu u tvornici, rekao je predsjednik kompanije, Piter Mekginis.
Izvor: B92
Foto: Leon Seibert on Unsplash
Nemoj propustiti više ni jednu vijest iz sektora.
Ovdje možeš pronaći što smo sve radili.
