Glavni razlog za novo poskupljenje, prema informacijama Vijesti, pored konstantnog rasta cijena pšenice, jeste povećanje cijena električne energije u regiji i za 40% za grupe potrošača u kojima se nalaze mlinovi za žitarice.
Mlinari su zatim te veće troškove prelili na cijene brašna i svojim kupcima dostavili nove cijene.
Prema informacijama Vijesti, veleprodajna cijena vreće pšeničnog brašna tip-500 od 25 kilograma prije Nove godine iznosila je 10 eura, dok bi prema novom cjeniku ona iznosila 11,6 eura. Ovim je kilogram brašna u veleprodaji povećan sa 40,6 na 46,6 centi. Očekuje se da bi nova cijena štruce kruha trebala iznositi 70 centi, da bi pekari pokrili troškove uz minimalnu zaradu.
Nova maloprodajna cijena vreće od 25 kilograma ovog tipa brašna, povećana je na oko 13 eura, odnosno na 52 centa po kilogramu.
Prema informacijama lista pekari su već počeli nove međusobne konzultacije i analize novih cijena i tržišta, a vjerojatno će ponovo tražiti pregovore s trgovcima i Vladom. Dosadašnji problem je bio taj što na tržištu cijene brašna i energenata rastu brže nego što se oni uspiju dogovoriti.
Iz Proizvodne burze u Novom Sadu, najvećeg regionalnog tržišta žitarica i uljarica, u svojoj analizi od prije nekoliko dana za Vijesti su priopćili da će cijene pšenice ostati na rekordno visokom iznosu sve do naredne žetve na ljeto ove godine. Tada bi se mogao očekivati pad cijena ali samo ukoliko globalni prinosi žitarica budu veći nego prethodnih godina.
Cijene žitarica, uljarica i stočne hrane konstantno rastu već od kraja 2020. godine zbog niskih prinosa širom svijeta uslijed suša tijekom 2020. i 2021. godine.
Zbog povećanja cijena brašna tijekom proljeća prošle godine Vlada je u srpnju donijela uredbu kojom je odredila maksimalnu cijenu štruce osnovne vrste kruha na 50 centi. Uredba je vrijedila do 31. prosinca, a u međuvremenu su cijene brašna povećane za više od 40 posto.
Vlada je krajem prosinca odlučila da više ne produžava uredbu o ograničavanju cijena, već da ih prepusti tržištu.
izvor: Vijesti
foto: Immo Wegmann/Unsplash
