Rekordan rast cijene pšenice na burzama, ali i više cijene električne energije i gnojiva uvjetovali su poskupljenje brašna u Bosni i Hercegovini, a na redu su i pekarski proizvodi.
Iz Udruženja mlinara Republike Srpske navode da je tržište "kaotično", osim ekstremnog rasta cijene pšenice, gnojivo je poskupilo za 300 posto, a na ruku poljoprivrednicima ne idu ni vremenske prilike – suše na jednom i kiše na drugom dijelu svijeta.
Prema riječima predsjednika ovog udruženja Zorana Kosa, posljednje informacije iz Mađarske pokazuju da je pšenica dostigla cijenu od 330 eura po toni. To čak nije ni slika onoga što vidimo na burzama gdje košta 275 eura/t. Stočna je 295 eura, a najbolja pšenica u toj zemlji je već 340 eura.
Zalihe su koje se kupovale ljetos bile su 200 do 240 eura po toni, a trenutno su na nivou od 250 eura, što za krajnje potrošače znači između 24 i 26 KM po vreći standardnog brašna tip 500 od 25 kg.
U američkim državama koje su među vodećim proizvođačima trenutno je suša, u centralnim europskim državama jesen je bila manje vlažna, a pitanje je što donosi proljeće. Ako se dese suše ili poplave, rod će biti smanjen, što znači da će cijena opet biti veća.
Ne treba zaboraviti da je Kina kupila više od 50% slobodnih zaliha na tržištu, prenose mediji iz regija.
foto: Jonathan Petersson/Unsplash
