Gosti francuskih restorana uskoro će imati pravo znati odakle je meso koje im konobari serviraju na tanjuru.
Od 1. ožujka restorani koji poslužuju jela od piletine, svinjetine i janjetine moraju dokazati gdje je stoka uzgojena i zaklana, objavilo je Ministarstvo poljoprivrede.
Osim toga, morat će se naznačiti je li meso sveže ili je bilo zamrznuto, odnosno ležalo u hladnjači.
Ti podaci su obavezni za govedinu od 2002, a informacije za piletinu, svinjetinu i janjetinu su se odnosile samo za meso koje se prodaje u supermarketima i mesnicama.
Nova uredba dolazi kao odgovor na povećan interes potrošača za porijeklo hrane.
izvor: seebiz.eu
