Povijest KIM Mljekare Karlovac započinje 1968. godine otvaranjem proizvodnog pogona za preradu svježeg sirovog mlijeka, tada u sklopu Udruge „Zagrebačka mljekara".
Tijekom godina mljekara proširuje asortiman, 1979. godine mijenja ime u KIM – Karlovačka industrija mlijeka te unapređuje proizvodne tehnologije i kapacitete, da bi od 1991. do 1995. godine tvornica, uslijed ratnih zbivanja, radila uz prekide. Nakon 1995. godine ponovno se uspostavlja kontinuirana proizvodnja, a KIM Mljekara Karlovac prolazi kroz dva mučna i neuspjela procesa privatizacije.
-
