Talijanski izvoza polutrajnih kobasica na intra tržište EU, koji se najvećim dijelom odnosi na proizvode od mesa peradi i mortadele, iznosio u prošloj godini oko 28.000 tona po prosječnoj izvoznoj cijeni od 4,29 eura/kg.
„
Frapantan je statistički podatak da je malo tržište Hrvatske prva izvozna destinacija talijanskim prerađivačima mesa peradi i prema njihovoj statistici ukupan izvoz u Hrvatskoj iznosio je nevjerojatnih 5.737 tona po prosječnoj izvoznoj cijeni od 1,72 eura što je najniža izvozna cijena u odnosu na sve ostale članice EU.
Analiza Croatiastočara pokazuje kako je hrvatsko tržište zbog slabe kupovne moći očito postalo dominantno za talijansku mesnu industriju, a uvoz inače svih vrsta mesnih proizvoda u Hrvatsku od ulaska u EU drastično je narastao i već sada pokriva više od tri mjeseca ukupne proizvodnje svih mesnih industrija u Hrvatskoj.
Croatisotčar Agrobiz
U prošloj godini ukupni uvoz u Hrvatsku ovih proizvoda bio je blizu 9.000 tona a proizvodi od mesa peradi najvećim su dijelom iz Italije, Slovenije, Mađarske i Slovačke i dr. U tih oko 9.000 tona, prema istraživanju Nilsen-a maksimalno je 500 tona mortadela a sve ostalo su proizvodi od mesa peradi najvećim dijelom hrenovke.
Bobetić objašnjava kako su druga i treća izvozna destinacija talijanskim mesoprerađivačima tržišta Francuske i Njemačke. Ukupni talijanski izvoz ovih grupa polutrajnih kobasica na treća tržišta iznosio je preko 9.000 tona od čega na tržišta Srbije, Kosova, Makedonije, BIH i Crne Gore 5.374 tone s prosječnom izvoznom cijenom od 1,47 eura/kg.
Eurostat je, inače, objavio prve pokazatelje o prodaji pojedinih grupa mesnih proizvoda članica EU u 2017. godini u svojem godišnjem izvještaju, a državni zavod za statistiku koji dostavlja podatke Eurostatu obuhvaća oko 50 poduzetnika koji se bave proizvodnjom mesnih proizvoda sa više od 10 zaposlenih djelatnika.
Bobetić ističe kako je usporedbom udjela pojedinih grupa mesnih proizvoda kako i količinski tako i vrijednosno vidljiva značajna disproporcija u prodaji kod grupa polutrajnih i trajnih kobasica te ostalih mesnih proizvoda u odnosu na ostale članice EU.
Vrijednosni udio polutrajnih i trajnih kobasica u Hrvatskoj sudjeluje s oko 58% dok ostali mesni proizvodi koji su specificirani u priloženoj tabeli čine oko 19% za razliku od ostalih članica EU gdje je udio polutrajnih i trajnih kobasica u prodaji iznosio 34% a grupe ostalih mesnih proizvoda 41%.
Prosječna prodajna cijena polutrajnih i trajnih kobasica koja ima najveći vrijednosni udio za 8% je manja u odnosu na prosječnu EU cijenu.
Iako ukupna prodaja mesnih proizvoda domaće industrije kontinuirano raste u zadnje tri godine još uvijek nije dosegnuta razina prodaje iz 2012. godine pa je ukupna prodaja u prošloj godini u odnosu na 2016. povećana za 3 posto, a u odnosu na 2012. manja je za 4 posto.
Ukupan uvoz mesnih proizvoda u prošloj godini u odnosu na 2012. povećan je za 90% a izvoz je veći za 14%. Vrijednost uvoza svih vrsta mesnih proizvoda u prošloj godini iznosila je oko 72 milijuna eura, te je u odnosu na vrijednost uvoza u 2012. od 35 milijuna eura udvostručen.
Vrijednost izvoza svih grupa mesnih proizvoda u prošloj godini bio je oko 67 milijuna eura i u odnosu na vrijednost izvoza u 2012. veći je za 17%.
Uspoređujući kontinuitet prodaje pojedinih grupa mesnih proizvoda u Hrvatskoj vidljiva je relativno spora promjena u povećanju prodaje grupa mesnih proizvoda veće dodane vrijednosti a što je i posljedica, pored ostalog, značajno niža kupovna moć domicilnog potrošača koja je za oko 40 posto manja u odnosu na prosjek kupovne moći EU potrošača, zaključuje Bobetić.
(Izvor: Miroslav Kuskunović, Agrobiz)
