Promatrajući aspekt mjesta prodaje, čak 68% ukupne kategorije pronalazi svoje kupce u modernim kanalima trgovine.
Ova kategorija uključuje jestiva ulja kojima je primarna namjena za kuhanje i začinjavanje salata. Neki od proizvoda mogu uključivati dodatne okuse i/ili začine kao što je chilli. Obuhvaćena su ulja suncokreta, kukuruza, soje, palme, maslina, kokosa, sezama te druga biljna ulja.
Ova vrsta proizvoda obično je pakirana u plastične ili staklene boce te se ponekad mogu pronaći i u konzervama (također su uključena ulja u spreju). Isključene su sve vrste proizvoda na bazi masti za kuhanje ili kao gotovi umaci i dresinzi za salate. Također su isključeni proizvodi kao što su maslinovo ulje s dodatnim sadržajem octa i/ili limunova soka u omjeru pola-pola.
U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2018. godine, kategorija jestivih ulja zabilježila je pad vrijednosne i količinske prodaje, najviše uslijed pada prodaje suncokretovih ulja, koja nose 90% količinske prodaje.
Promatrajući aspekt mjesta prodaje, čak 68% ukupne kategorije pronalazi svoje kupce u modernim kanalima trgovine (hipermarketima i supermarketima), dok se kroz trgovine mješovitom robom ostvari preostalih 32% vrijednosne prodaje. U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2018. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača zastupala su 58% vrijednosne prodaje kategorije, a oni su abecednim redom: Dijamant, IPK tvornica ulja Čepin i Zvijezda.
