Poboljšanje životnog stila potrošača, brza urbanizacija, visoki raspoloživi dohodak povećavaju potražnju gotove hrane, potičući rast tržišta hrane spremne za jelo.
Prema vrsti proizvoda, tržište je segmentirano kao instant doručak, žitarice, instant juhe i grickalice, gotova jela, peciva, mesne prerađevine i drugo. Tržištem se putem kanala distribucije dijele na hipermarkete, supermarkete, robne kuće, trgovine specijalitetima za prehrambene proizvode, robne kuće, internetske trgovine i druge. Nadalje, studija pruža analizu gotove hrane na tržištima u nastajanju i ustaljenim tržištima širom svijeta, uključujući Sjevernu Ameriku, Europu, Azijsko-Tihi ocean, Južnu Ameriku, Bliski Istok i Afriku.
Pregled tržišta
Očekuje se da će globalno tržište gotove hrane rasti na CAGR-u od 4,3% tijekom predviđenog razdoblja.
Mladi potrošači troše većinu svog prihoda na gotovu hranu koja je već spremni za jelo. U Europi većina stanovništva koji konzumiraju gotovu hranu spadaju u dobnu skupinu od 18 do 35 godina, što je jasan pokazatelj povećane potražnje iste. Mladi potrošači su najlakše mete prehrambenih divova za proizvodnju gotove hrane. Razina praktičnosti takvih proizvoda pomaže im povećati ukupnu potražnju na tržištu u cijelom svijetu.
Gotova hrana smatra se najbližom alternativom redovnoj hrani koja se može konzumirati u bilo koje vrijeme (poput doručka, ručka ili večere).
Ključni trendovi na tržištu
Promjene u načinu života potrošača i brza urbanizacija
Poboljšanje životnog stila potrošača, brza urbanizacija, visoki raspoloživi dohodak povećavaju potražnju gotove hrane, potičući rast tržišta hrane spremne za jelo. Promjena ponašanja u potrošnji hrane među potrošačima, povećana spremnost na potrošnju takve hrane i nedostatak vremena za kuhanje kod kuće rezultat su brze urbanizacije. Urbanizacija također pomaže u povećanju raspoloživog dohotka, što povećava troškove hrane za krajnjeg potrošača. Trenutno je gotova hrana najveći segment u ukupnoj industriji konvencionalne i nekonvencionalne hrane. Ovaj segment brzo raste zahvaljujući rezultatima velikog prihvaćanja potrošača takvim namirnicama na globalnoj razini. Očekuje se da će inovativni proizvodi u funkcionalnim sastojcima, praktičnoj i organskoj hrani i napredak u područjima tehnologije pakiranja pružati buduću priliku rasta u ovom sektoru.
Sjeverna Amerika je najveći udio na tržištu Ready to Eat Food Market
Sjeverna Amerika ima najveći tržišni udio hrane Ready to Eat Food Market. Sjedinjene Države su najveće tržište u Sjevernoj Americi zbog tehnoloških inovacija, užurbanog načina života i visokog raspoloživog dohotka. Europska regija također predstavlja veliko tržište gotove hrane. Gotovi proizvodi za jelo u Europi mogu se dobiti svugdje. Jedan od istaknutih kanala distribucije, tj. Internetske prodavaonice u Europi, smatra se važnim izvorom proizvoda za gotovu hranu, gdje se prehrambeni proizvodi koji su spremni za jelo mogu naručiti prema vlastitoj pogodnosti i brzo se primaju. Južna Amerika i Azijsko-pacifički region u razvoju također su jaka tržišta. Azijsko-pacifički kraj, na čelu sa zemljama poput Kine i Indije, brzo raste zbog brze urbanizacije i promjena demografije i prehrambenih navika potrošača u regiji.
