Gastronomska platforma predstavljena prije godinu dana, danas pomaže cijeloj Hrvatskoj doći do najkvalitetnijih namirnica.
U Hrvatskoj će odsad biti moguće pronaći sve domaće proizvođače i dobavljače hrane na jednom mjestu, na portalu Welovelocal.hr. To su izvrsne vijesti koje dolaze u jeku svjetske borbe protiv pandemije izazvane koronavirusom. Hrvatski građani ovih tjedana većinom ostaju kod kuće i nije im jednostavno, a ponekad ni brzo, obaviti kupnju čak ni osnovnih prehrambenih proizvoda i namirnica potrebnih za pojedince ili cijele obitelji u samoizolaciji.
Zbog ograničene mogućnosti kretanja samo unutar svojega grada ili općine, dio hrvatskih građana više nema pristup uobičajenim mjestima na kojima su se opskrbljivali svježim voćem, povrćem, mesom, jajima, mlijekom, sirom, medom, svim onim zdravim namirnicama koje osiguravaju dobar imunitet. Osnivači platforme Welovelocal.hr pozivaju sve uzgajivače i proizvođače hrane koji to još nisu učinili da se upišu kako bi pronašli nove načine dolaska do kupaca koji trebaju njihove proizvode.
Pomoć s web stranice
Web stranica Welovelocal.hr dodirna je točka za sve stanovnike Hrvatske. Ona povezuje sve uzgajivače koji mogu ponuditi svoje proizvode s ljudima kojima su ti proizvodi potrebni. Ono što je posebno lijepo i ljudski, web stranica spaja i ljude koji mogu igrati ulogu posrednika između prvih i drugih i tako pružiti pomoć onima koji je trebaju.
„Ujedinili smo se kako bismo povezali sve kojima je trenutno potrebna pomoć oko proizvodnje, dostave i kupovanja prave hrane. Ovom platformom omogućujemo naručivanje dobre, svježe, domaće hrane. Tu su proizvodi od hrvatskih poljoprivrednika, uzgajivača, proizvođača, poduzetnika i prerađivača. Cilj je da kupac od kuće može kupiti kvalitetne domaće proizvode i da mu se ti naručeni proizvodi dostave na kućni prag u najkraćem mogućem roku ", rekla je Lana Bedeković Rosandić direktorica agencije Alert.
Ova web stranica otvorena je za prikupljanje svih prijava dobavljača proizvoda, kupaca, uključujući i one kojima je potrebna pomoć i volontera koji su voljni pomoći. Nema, a neće ni biti članarina, provizija ni drugih dodatnih troškova koji bi povećali cijene dobavljača proizvoda. Dobavljači direktno prodaju krajnjem kupcu bez posrednika.
Činiti dobro je uvijek u modi
Činiti dobro glavni je motiv autora koji će u ovaj projekt pozvati i sve one tvrtke i institucije u čiji je DNK utkana ta ista vrijednost - činiti dobro. Welovelocal.hr je prvi projekt u Hrvatskoj koji je potpisan zaštitnim znakom Goodvertising Adria.
Koncept Goodvertising, koji je širom svijeta predstavio Thomas Kolster, zasnovan je na ideji da brendovi trebaju činiti dobro. U Sloveniji je lansirana slovenska inačica portala pod nazivom Doprinesi.si (www.doprinesi.si), a cijeli tim, zajedno s Thomasom Kolsterom, traži mogućnosti za njegovo širenje u druge europske zemlje.
Platforma Welovelocal.hr koja povezuje Hrvatsku s hrvatskom zemljom i svima onima koji od zemlje žive. Vrijedni zaposlenici agencija Alert, Formitas grupa, Fabulatory, Creator, Tech Sumo te portala Journal.hr, rado su sudjelovali i doprinosili svojim znanjem i uloženim vremenom. U roku od nekoliko dana postavili su platformu pod nazivom Welovelocal.hr u Hrvatskoj te DoPrinesi.si u Sloveniji, budući da je i u Sloveniji situacija ista kao i u Hrvatskoj.
Godinu dana promocije malih proizvođača
Gastronomsku platformu WE LOVE LOCAL pokrenuli su prije godinu dana lifestyle portal Journal i marketinška agencija Alert uz podršku velikih hrvatskih chefova, gastro vizionara, ali prvenstveno velikih ljudi, Rudolfa Štefana i Marina Medaka.
We Love Local je, kada je prvi put predstavljen na prošlogodišnjem međunarodnom gastro kongresu Chefs' Stage u Šibeniku, bio zamišljen kao pozornica za male kvalitetne proizvođače kako bi se u Hrvatskoj naglasak napokon stavio na domaće proizvođače.
Velika želja osnivača je bila da se u modu vrati izvorna lokalna namirnica i da malog proizvođača koji ne uživa pozornost medija kao veliki trgovci, stave u prvi plan i povežu s najboljim hrvatskim restoranima, hotelima i barovima. Upravo su zbog toga kroz cijelu 2019. godinu organizirali brojne We Love Local evente, kroz koje su svoju široku publiku upoznavali s tim malim, ali dragocjenim i izuzetno bitnim proizvođačima; OPG-ovima, uzgajivačima voća, povrća i mesa, uljarima, vinarima.
Cijeli tim iza We love local platforme od samih početaka radi s ljubavlju i predanošću i ulaže bezbroj sati volonterskog rada. Takav trud se isplatio i platforma je uspješno zaokružila 2019. godinu, a dobra domaća namirnica, svježa i u sezoni, ušla je u modu na velika vrata.
U ožujku 2020. ekipu We love local dočekali su neočekivani izazovi. Zbog koronavirusa zatvoreni su restorani, ljudi su ostali u svojim domovima, lanci distribucije hrane su prekinuti ili ozbiljno ugroženi. Njihovoj glavnoj ciljnoj skupini, malim proizvođačima odjednom su odsječeni svi kanali uobičajene distribucije, a ljudi su kod kuće imali problem odakle i kako nabaviti kvalitetne i dobre namirnice kojima se gradi imunitet.
Traži se kvaliteta i autentičnost
Globalni trendovi, prije pojave pandemije uzrokovane koronavirusom, govorili su da se fokus u gastronomiji i turizmu polako prebacuje na različito, lokalno i autentično. A u današnjoj situaciji jasno vidimo koliko je to zaista važno. Mala smo zemlja i jedino stavljanjem naglaska na domaću proizvodnju i njezinu vrhunsku kvalitetu možemo i zadovoljiti potrebe domaćeg tržišta i kvalitetom zasjati u budućoj održivoj gastronomiji.
Marin Medak je povodom ovog lansiranjarekao: „Jednom kad i ova kriza prođe moramo zapamtiti naučene lekcije i kupovinom domaćeg proizvoda podržati svoje male proizvođače. Moramo imati svoje selo, svoju hranu. Taj čovjek, poljoprivrednik, nas treba, treba svoje tržište kako bi se mogao nastaviti baviti poljoprivredom, podizati obitelj i živjeti od svoga rada. Ako je selo snažno, snažni smo i svi mi. Mi smo ti koji moramo cijeniti svoje, a tako će jednom kada se i turizam vrati, naši gosti prepoznati i cijeniti naš autohtoni proizvod, hranu, vino i ljude.“
Pozivamo vas da se i vi pridružite ovoj društveno korisnoj platformi.
Upišite svoj OPG, ponudite svoju zdravu hranu, svoje volonterske usluge pomoći za one koji ne mogu sami doći do hrane koja im treba ili pronađite svog proizvođača hrane. Jedite dobro i sada kada ste kod kuće, zavolite naše lokalno!
Pogledajte web na linku.
