Predstavnici nekoliko udruga američke industrije hrane i pića upozorili su da smanjena opskrba ugljičnim dioksidom (CO2) iz postrojenja s etanolom zbog COVID-19 može dovesti do nestašice hrane i pića.
CO2 je od vitalnog značaja za obradu, pakiranje, konzerviranje i otpremu mnogih namirnica, a koristi se za proizvodnju pića, uključujući pivo, sodu i pjenušavu vodu.
Preliminarni podaci koje je dostavio Compressed Gas Association pokazuju da se proizvodnja CO2 smanjila za otprilike 20% od 7. travnja, a stručnjaci predviđaju da bi proizvodnja CO2 mogla pasti 50% do sredine travnja.
Udruge tvrde da će neuspjeh u garantiranju opskrbe CO2 dovesti do usporavanja proizvodnje hrane i pića te da će njegov manjak „u konačnici dovesti do nestašice potrebne robe“.
(Izvor: Food Bev Media)
Pročitajte arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima.
Primajte prvi najnovije vijesti iz FMCG sektora.
