Iako su smrznute namirnice ostvarile povijesni porast prodaje u maloprodaji od kada je započela pandemija koronavirusa, novo istraživanje potrošača pokazalo je da potražnja vjerojatno nadmašuje trenutnu javnozdravstvenu krizu.
Prema analizi prodaje kategorije smrznute hrane usred krize uzrokovane virusom COVID-19, koju je naručio Američki institut za zamrznutu hranu (AFFI), a proveo 210 Analytics LLC, kategorija je nedavno prikupila nove kupce, kao i kupce koji se vraćaju s visokom razinom zadovoljstva i namjerom nastavka kupnje tijekom cijele godine.
Prema nalazima istraživanja prodaja je i dalje jaka. Naime, nakon povećanja od 94% sredinom ožujka, ukupna prodaja smrznute hrane povećava se za 30% -35% u travnju 2020. u odnosu na prošlu godinu. Većina Amerikanaca kupuje smrznutu hranu. Čak 86% svih potrošača od početka ožujka kupilo je smrznute namirnice poput smrznute pizze, povrća i gotovih jela. Zanimljivo, ovaj postotak uključuje jednak udio čestih kupaca smrznute hrane, kao i potrošača koji sebe ne smatraju redovitim kupcima.
Također, kategorija je stekla nove kupce. Naime, čak 7% potrošača koji rijetko ili nikada nisu kupili smrznutu hranu prije pandemije, sada je kupuju. Prema analizama, ovo je vrlo veliko širenje kategorije koje bi moglo imati dugoročne posljedice. Ovaj postotak uključuje kupce generacije Z, ali i Baby-boomere koji se sada vraćaju kategoriji kako bi pronašli nove, ukusnije proizvode. Lojalni kupci kupuju više i isprobavaju nove proizvode te tako mijenjaju svoje ponašanje prilikom kupnje smrznute hrane. Naime, njih čak 70% kupuje više nego inače, a 68% pokušava nove marke i proizvode. Također, zadovoljstvo je veliko.
Na skali od pet bodova gdje je pet izvrsno, praktičnost je dobila najviši rang, 4,3, a kvaliteta je na drugom mjestu, 4,1. Najvažnije, kupci će se vratiti. Čak 50% potrošača koji su kupili smrznutu hranu nakon pojave COVID-19 izjavilo je da će tijekom sljedećih nekoliko mjeseci kupiti mnogo više (18%) ili nešto više (32%).
Ova studija sugerira da će smrznuti proizvodi ostati važna kategorija mjesecima i godinama unaprijed jer privlači nove i povratne kupce koji se oslanjaju na razne smrznute namirnice kako bi pružili prijeko potrebnu udobnost i zadovoljstvo, rekla je Alison Bodor, predsjednica i izvršna direktorica AFFI, Arlington.
(Izvor: Progressive Grocer)
Pročitajte arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima.
Primajte prvi najnovije vijesti iz FMCG sektora.
