Spletni kulinarični vodič TasteAtlas objavil najboljše kuhinje in jedi za leto 2025

Spletna enciklopedija okusov in jedi TasteAtlas je objavila težko pričakovano letno lestvico najboljših svetovnih kuhinj in posameznih jedi za leto 2025. Rezultati temeljijo na impresivnem številu ocen. Upoštevali so jih namreč skoraj 600.000 za več kot 16 tisoč različnih jedi. Ljubitelji dobre hrane po svetu so znova potrdili, da nekatere kulinarične tradicije ostajajo nepremagljive. Laskavi naslov najboljše kuhinje na svetu je letos znova pripadel Italiji, ki je dosegla povprečno oceno 4,64. Na drugem mestu je Grčija z oceno 4,60, tretji je Peru, ki se je v zadnjih letih utrdil kot ena najpomembnejših gastronomskih destinacij na svetu. Med prvo deseterico so še: Portugalska, Španija, Japonska, Turčija, Kitajska, Francija in Indonezija. Srbija se je povzpela na odlično 12. mesto, kar je napredek glede na lansko leto, ko je bila petnajsta. Uporabniki so posebej visoko ocenili njihovo znamenito komplet lepinjo, pazarske mantije in leskovški domači ajvar. Hrvaška je zasedla visoko 18. mesto s povprečno oceno 4,35, pri čemer so gurmani izpostavili zagorske mlince, paško jagnjetino in slavonski kulen. Slovenska kuhinja je zasedla 84. mesto s skupno oceno 3,98. Najbolje je bilo ocenjeno štajersko-prekmursko bučno olje, ki je dobilo oceno 4,5, zgornjesavinski želodec je dobil oceno 4,4, krofi, štruklji in prekmurska gibanica pa so bili ocenjeni s 4,3. Med pijačami so najbolje ocenili Parson Grapy Gin mariborskega proizvajalca Spirits of the Alps, na drugem mestu je bila Up Rebula Ščurek, omenjeni sta tudi olivni znamk Franc Morgan in Ekološka kmetija Ronkaldo. Med restavracijami so bile najbolje ocenjene Pr Končovc (Kranj), Pr’ Pepet (Škofja Loka), Gostilna Pr' Kopač (Brezovica pri Ljubljani), Gostišče Kapušin (Krasinec) in Kodila Delikatesa & Restavracija (Markišavci). Italija je popolnoma prevladovala na lestvici najboljših mest za hrano. Prva štiri mesta zasedla izključno italijanska mesta: Neapelj (na fotografiji), Milano, Bologna in Firence, kar le še potrjuje, da naši zahodni sosedje resnično vedo, kaj je dobra hrana. Dunaj se je med mesti uvrstil na 8. mesto, na 44. mestu je Sarajevo, Beograd je na 55. mestu, Budimpešta na 71, Split na 74, Zagreb pa na 84. | Juha premagala picoČeprav bi mnogi pričakovali, da bo najboljša jed na svetu prihajala iz Italije, je prvo mesto zasedla paragvajska juha Vori-Vori. Gre za gosto, krepko juho z žličniki iz koruzne moke in sira, ki je prejela oceno 4,64. S tem je premagala celo svetovno znano napolitansko pico, ki je pristala na drugem mestu. Tretje mesto je zasedla italijanska pašta s tartufi (Tajarin al tartufo bianco d'Alba). Med najboljšimi desetimi jedmi sveta so po njihovem izboru še indonezijski sate kambing, turški čag kebab in grški kontosouvli. | Vir: TasteAtlas Foto: Arhiv InStore