Proizvodnja kitovega piva ustavljena

Sporno pivo, izdelano iz stranskih produktov kitovega mesa in maščobe, je bilo na Islandiji pred dnevi tudi uradno prepovedano, potem ko so odkrili, da avtorji izdelka za prodajo sploh niso imeli ustrezne licence. Islandska pivovarna Steðji in kitolovsko podjetje Hvalur sta snovala načrt, kako na zimskem lokalnem festivalu Þorrablót (14. januar - 14. februar), ki vsako leto poteka v čast nordijskemu bogu Thoru, predstavita novost - kitovo pivo! Alkoholna pijača je bila predvidena za strežbo le na omenjenem festivalu in je po besedah vodilnih v omenjeni pivovarni, naj ne bi izvažali. Pivo naj bi vsebovalo 5,2 alkohola in bi ga proizvajali s kuhanjem kitovega mesa. Ta bi ob vrenju izločil olje, preostali stranski produkt pa bi nato osušili, zmleli in ga prodali kot krmo. ![](/storage/files/images/hvalur.jpg)Zamisel se je kaj hitro izjalovila, potem ko je državni inšpektor zahodno-islandske agencije za javno zdravje odkril, da podjetje Hvalur sploh nima dovoljenja za uporabo kitove kostne moke. To narekujejo tudi evropski standardi. Novica je razveselila člane okoljevarstvene organizacije "Whale and Dolphin Conservation" (WDC), ki je zgoraj navedeni podjetji obtoževala, češ da se spuščata v brezumen lov na kite, samo da bi svojemu izdelku čim prej razširila pot na trg. Lastnik Steðjija, Dagbjartur Ariliusson je priznal, da ga je novica zelo razžalostila, ampak da jim pač ne preostane drugega, kot da dekret organov ubogajo. Pivovarna je svoj izdelek želela oglaševati kot bogato beljakovinsko pijačo brez dodanega sladkorja in malo maščobami. Islandska spletna stran www.ruv.is poroča, da naj bi že samo 1 kilogram kitovega mesa zadoščal za izdelavo 2000 litrov piva. Za ljubitelje piva so trenutno kar dobri časi, saj obstaja vedno več mikro pivovarn, obstoječi proizvajalci pa se ves čas trudijo predstaviti svoje nove inovacije. Islandcem je v tej nameri sicer spodletelo, [tukaj](http://www.instore.si/newsarticle/newsarticle/Pivo-z-okusom-avokada) pa si lahko preberete članek o eni izmed številnih iznajdb iz iste kategorije.