Prodaja mineralne vode višja za 6,4 odstotkov

![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/amik.webp)Prodaja mineralne vode v italijanskem "off-trade" kanalu se je v obdobju januar-maj 2022 v primerjavi z enakim obdobjem lani povečala za 6,4 odstotkov in je dosegla vrednost 886 milijonov evrov, kažejo zadnji podatki "Mineral Water Monitorja", prenaša ESM (European Supermarket Magazine). Raziskava Observatorija Nomisma temelji na podatkih podjetja NielsenIQ in 1.000 italijanskih porabnikih embalirane vode v hipermarketih, supermarketih, diskontih in neodvisnih kanalih. Pokazala je, da trg še naprej raste, po krčenju med pandemijo COVID-19 in okrevanju potrošnje leta 2021 (+4,9 % v primerjavi z letom 2020). Kljub spodbudnim podatkom raziskava opozarja, da prihodnji meseci morda ne bodo rožnati in da nad trgom mineralne vode "visijo" negotovosti zaradi trenutne gospodarske situacije. To vključuje tako naraščajočo inflacijo kot padajoče napovedi glede porabe hrane in pijače, pri čemer največja znižanja vplivajo na porabo zunaj doma. Upad bo še posebej očiten jeseni, ko bo konec učinka potrošnje zunaj doma, ki jo povzročata dopust in turizem. Prodaja funkcionalnih vod, torej tistih, ki so obogatene s koristnimi elementi za telo, je v velikem maloprodajnem kanalu v Italiji zabeležila več kot 20-odstotno rast. Čeprav še vedno predstavlja tržno nišo (manj kot odstotek vrednosti prodaje ustekleničene vode), funkcionalne vode še naprej beležijo dvomestne stopnje rasti. Čeprav jih uživa le 4 odstotke Italijanov, pa kar 13 odstotkov vprašanih anketirancev trdi, da bi radi v prihodnjih mesecih poskusili funkcionalne vode. Po enoodstotni rasti leta 2021 je v prvem četrtletju 2022 prišlo do močnega okrevanja izvoza italijanske mineralne vode, ki se je v primerjavi z enakim obdobjem leta 2021 povečal za 33 odstotkov. Izvoz raste tudi v Veliko Britanijo (+77 %) in ZDA (+46 %), kjer ima Italija 36-odstotni tržni delež, predvsem po zaslugi izvoza gazirane mineralne vode (89 odstotkov vrednosti celotnega italijanskega izvoza). Dobre rezultate beležijo tudi v Nemčiji (+12 %) in Švici (+23 %). Po 3,7-odstotnem padcu v letu 2020 je poraba ustekleničene mineralne vode v restavracijah in barih v Italiji ponovno začela pridobivati delež in je presegla 136 milijonov hektolitrov (+4,9 % glede na leto 2020), so pokazali podatki.