TZS nudi podporo trgovskim in živilskim podjetjem pri izboljševanju sestave živil

Preko izvedenih aktivnosti in pridobljenih rezultatov so podprli trgovske družbe in druge nosilce živilske dejavnosti pri izboljševanju sestave živil in spodbujanju zdravih izbir pri potrošnikih. Osrednji rezultat izvajanja programa je brezplačno digitalno orodje »NutriForm«, ki je namenjeno nosilcem živilske dejavnosti za samoocenjevanje hranilne sestave živil in kot pomoč pri izboljševanju sestave živil in pijač. Digitalno orodje »NutriForm« vključuje pet modelov za profiliranje živil in sicer Nutri-Score, FSANZ, WHO/SI, VešKajJeš in »Dobra izbira« (slednji profil bo aktiviran po sprejemu nacionalnega predpisa), ki se po svetu uporabljajo za različne namene – od informiranja potrošnikov, omejevanja oglaševanja živil ali za strokovno ocenjevanje hranilne sestave živil. Orodje »NutriForm« po vnosu vseh zahtevanih vstopnih podatkov poda oceno živila po vseh petih modelih in prikaže, kje na lestvici se le-to nahaja oziroma izpiše kriterije, ki pri posameznem modelu niso bili doseženi. Digitalno orodje »NutriForm« trgovskim in ostalim živilskim podjetjem dodatno omogoča, da preko vzpostavljene povezave z bazo in aplikacijo »VešKajJeš«, ki obsega že preko 45.000 izdelkov, v le-to prostovoljno delijo podatke o sestavi živil, tudi trgovskih blagovnih znamk, ter na ta način potrošnike spodbujajo k bolj zdravim izbiram živilskih izdelkov. Ob tem orodje »NutriForm« omogoča tudi izdelavo QR kode z neposredno povezavo do javne objave živilskega izdelka na portalu »VešKajJeš«, ki jo lahko podjetja uporabijo v svojih promocijskih gradivih (npr. trgovskih katalogih, na spletni strani ipd.). **Delavnica za trgovska in živilska podjetja o izboljševanju sestave živil in** **uporabi sodobnih orodij v ta namen** V okviru programa trgovska in ostala živilska podjetja vljudno vabimo na brezplačno Delavnico za podjetja o izboljševanju sestave živil in uporabi sodobnih orodij v ta namen, ki je namenjena predstavitvi uporabe orodja »NutriForm« uporabnikom. Delavnica bo potekala v fizični in spletni obliki in sicer fizična delavnica na TZS (velika sejna soba, Dunajska cesta 167, Ljubljana dne 23. septembra ob 9. uri), spletna delavnica – ZOOM dne 30. septembra ob 9.uri). Na delavnici bodo udeležencem prikazali uporabo orodja NutriBase in posebnega zavihka »NutriForm«, ki je namenjeno izboljševanju sestave živil. V drugem delu delavnice pa bodo udeležence seznanili z razpoložljivimi informacijami glede predloga Uredbe o uporabi znaka »Dobra izbira« za lažje prepoznavanje živila z ugodno prehransko sestavo, ki je v zaključni fazi priprave na pristojnem Ministrstvu za zdravje. Program sofinancira Ministrstvo za zdravje RS. Delavnico bodo izvedli v sodelovanju z Inštitutom za nutricionistiko in Institutom »Jožef Stefan«, ki sta partnerja v programu »ZaUpam - podpora trgovskim podjetjem za dodatno izboljšanje sestave živil in spodbujanje zdravih izbir«. Prijave posredujete na e-naslov: info@tzslo.si ali preko spletne strani TZS: [www.tzslo.si](http://www.tzslo.si) – zavihek Akademija TZS, pri čemer izberete prijavo na fizično delavnico ali na spletno delavnico. Udeleženci delavnice bodo prejeli Smernice trgovskim podjetjem za spodbujanje zdravih izbir pri živilih. Vir/Foto: TZS