Mlekarna Celeia ob letošnjem svetovnem dnevu zdravja izpostavlja pomen lokalno pridelane hrane

Mlekarna Celeia ob letošnjem svetovnem dnevu zdravja izpostavlja pomen lokalno pridelane hrane, ki nastaja v sozvočju z naravo in po tradicionalnih recepturah ter za pot do kupcev ne potrebuje dolgih transportnih poti Mlekarna Celeia s svojo zavezanostjo k slovenskemu poreklu izdelkov in najvišjim standardom kakovosti ob svetovnem dnevu zdravja, 7. aprilu, opozarja na pomen podpore slovenskim proizvajalcem hrane. V skrbi za zdravje prebivalcev nenehno razvijajo izdelke, ki, poleg tega da so brez gensko spremenjenih organizmov, vsebujejo malo sladkorjev in maščob, mnogi so brez laktoze ali konzervansov, s čimer sledijo hitro spreminjajočim se trendom in specifičnim potrebam potrošnikov. Tako iz mleka, kot enega od temeljev zdrave prehrane, s prvovrstnimi izdelki ponujajo odgovor na pričakovanja vseh, ki si želijo tradicionalno pridelano, lokalno in s specifičnimi funkcijami obogateno prehrano. Mlekarna Celeia je največja mlekarna v slovenski lasti, ki svoje mlečne izdelke proizvaja izključno iz slovenskega mleka. To vsak dan v mlekarno v Arji Vasi prispe z več kot 600 kmetij iz Savinjske, Šaleške, Koroške, širše Celjske in Kozjanske regije. »Vso mleko, iz katerega proizvajamo mlečne izdelke, je v celoti brez gensko spremenjenih organizmov. Smo edina mlekarna v Sloveniji s takšnim standardom, ki od naših kmetov in nas zahteva izpolnjevanje strogih pogojev. A na to smo ponosni, saj je takšno mleko najbolje primerljivo s takšnim, ki so ga uživale že naše babice,« razlaga direktor Mlekarne Celeia **Vinko But**. V Mlekarni Celeia stremimo k proizvodnji mlečnih izdelkov, ki temeljijo na naravnih sestavinah in nosijo oznako Izbrana kakovost Slovenija: »Imamo številne funkcionalne izdelke, ki jih odlikujejo edinstvene sestavine, s katerimi lahko poskrbimo za boljše počutje našega organizma,« razlaga vodja razvoja in tehnologije v Mlekarni Celeia **Aleksandra Zajc** (na fotografiji) in dodaja: »V skladu z Zavezami odgovornosti, v sodelovanju z GZS - Zbornico kmetijskih in živilskih podjetij, stremimo k zmanjšanem vnosu sladkorja in soli, zato imamo tudi funkcionalne linije izdelkov, ki ne vsebujejo sladkorja in dodanih sladil (LCA 0), s čimer ponujamo izbiro tudi tistim, ki iz prehrane, zaradi zdravstvenih ali drugih razlogov izločajo sladkor.« Ob tem so v Mlekarni Celeia ponosni še na ostale funkcionalne izdelke iz linije LCA, ki je v osnovi namenjena podpori zdrave in uravnotežene prebave. Posebno mesto v paleti izdelkov ima funkcionalni napitek LCA IMUNO C, ki je brez maščob in laktoze ter zaradi vsebovanega vitamina C pokrije kar 40 % njegovega priporočenega dnevnega vnosa. Vsem, ki prisegajo na aktivni življenjski slog, pa je dobro poznan tudi proteinski jogurt, ki so ga zasnovali skupaj s podjetjem Proteini.si. S smernicami lahko prebavljive hrane v Mlekarni Celeia proizvajajo tudi široko paleto mlečnih izdelkov brez laktoze: »Številni siri, jogurti in napitki iz naše mlekarne so brez laktoze, prav tako skrbimo, da ponujamo izdelke z nizko vsebnostjo maščob, tako da so le-ti primerni tudi za različne diete,« pojasnjuje vodja razvoja in tehnologije Aleksandra Zajc. Posebno pozornost v skrbi za zdravo in uravnoteženo prehrano namenjajo tudi mlečnim izdelkom za najmlajše: »Naša linija Oki Doki vsebuje vitamin D in kalcij, ki sta izjemno pomembna v razvoju naših najmlajših ter skrbita za zdrave in močne kosti . Skute in napitki iz te linije pa so tudi brez laktoze,« skrb za kakovostne in zdrave mlečne izdelke predstavi Aleksandra Zajc, ki izpostavlja, da je ob svetovnem dnevu zdravja pomembno, da se osveščanju pridružijo vsi, ki skrbijo za zdravje in dobro počutje prebivalcev našega planeta.