Danes obeležujemo svetovni dan jabolk

Jabolka so bogat vir mineralov, vitaminov in drugih življenjsko potrebnih snovi, poleg tega pa so tudi izjemno dostopna in jih lahko dobimo v svoji neposredni bližini, torej od lokalnih pridelovalcev. Slovenija ima idealne pogoje za pridelavo kakovostnih jabolk, saj ima optimalno klimo in primerno zemljo. To cenijo tudi druge države, ki naša jabolka že leta uvažajo. Slovenska jabolka so nadpovprečna tako glede trdote kot tudi vsebnosti sladkorjev, kar potrjujejo tudi meritve kakovosti. Pomembno je, da so jabolka obrana ob optimalni zrelosti, zato jih je najbolje kupiti pri lokalnem pridelovalcu. Tako si zagotovite najkrajšo transportno pot ter uživate kar najbolj sveže sadeže, polne hranilnih snovi. Glede na široko paleto različnih sort, ki jih pridelujejo sadjarji v Sloveniji, lahko najdete primerno jabolko za vsak okus, od bolj kiselkastih do sladkih. Uživate jih lahko tako presne kot tudi kuhane ali predelane v različne okusne recepte. Mnoge ideje za pripravo jabolk najdete tudi tukaj. **Jabolka z zaščitnim znakom »Izbrana kakovost – Slovenija«** Za označevanje jabolk z zaščitnim znakom »Izbrana kakovost – Slovenija« morajo jabolka dosegati visoke kakovostne kriterije: ob pobiranju je tako sadje izbrane kakovosti optimalno zrelo, zato so jabolka »polnega okusa«. Sestava tal, na katerih so pridelana jabolka izbrane kakovosti, je še posebej nadzorovana, pri čemer je raba fitofarmacevtskih sredstev omejena le na tista, ki se uporabljajo pri integrirani oziroma ekološki pridelavi. Zaščitni znak »Izbrana kakovost – Slovenija« smejo uporabljati izključno certificirani pridelovalci in predelovalci sadja, ki so tudi strogo nadzorovani. | V Sloveniji se je lani s pridelavo jabolk v intenzivnih sadovnjakih ukvarjalo 1416 kmetijskih gospodarstev, povprečni pridelek je obsegal 15,3 tone na hektar.Statistični urad je objavil, da so kmetijska gospodarstva na skoraj 2000 hektarjih gojila nekaj več kot šest milijonov jablan. Pridelek med leti niha, saj je pridelava sadja zelo odvisna od vremena. Od leta 2010 so kmetijska gospodarstva največ jabolk pridelala leta 2018, in sicer 37,2 tone na hektar, najmanj pa leta 2017, to je 5,8 tone na hektar.Stopnja samooskrbe s sadjem je bila lani 16-odstotna. Razpoložljiva količina sadja je lani znašala 132 kilogramov na prebivalca. Lani je Slovenija uvozila 25.035 ton jabolk v vrednosti 10 milijonov evrov, največ oz. skoraj četrtino iz Avstrije. Medtem je izvozila 11.423 ton v vrednosti 4,4 milijona evrov, največ na Hrvaško. Cena kilograma jabolk je lani znašala 1,45 evra. | Vir: MKGP in SURS Foto: Arhiv Instore