Borut Florjančič (ZZS): "V Italijo gre iz Slovenije letno krepko čez 100 milijonov litrov mleka in če čez mejo izgubijo ameriški trg bomo občutili carinsko krizo"

![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/borut.webp) Predvsem nas je zanimalo ali držijo besede velikega kmeta **Antona Žgajnarja** iz Studenca pri Postojni, ki je v [intervjuju za InStore](https://instore.si/sl/article/101015/anton-zgajnar-subvencije-so-kmetom-v-potuho) dejal, da kmetom v Sloveniji ni postlano z rožicami in da se vsak dan zaprejo 3 kmetije, na leto 1000. "Zdaj smo v Sloveniji že na 72% gozdnatih površin, saj se opazno in dramatično zmanjšujejo kmetijske obdelovalne površine. Naš cilj je prenos dodane vrednosti od trgovcev nazaj na začetek, da bo lahko obstalo več kmetij, predvsem manjših kmetov, ki so najbolj na udaru. Pritisk na globalnem trgu je tak, da kmetje zdaj ne vedo, kaj se bo zgodilo, ko se vrnejo iz hleva in ko namolzejo mleko. Italija lahko vsak trenutek ustavi uvoz mleka. Zdaj gre tja krepko čez 100 milijonov litrov mleka letno. Če italija z mocarelo, parmezanom itd. izgubi ameriški trg ali se kaj zakomplicira, je lahko hitro vse narobe tudi za nas in bomo to krizo zagotovo občutili posredno. Saj sami vidite kak cirkus je zdaj z ameriškimi carinami. Še to bom povedal. Z našimi ministrstvi se je zelo dolgočasno pogovarjati in jih prepričevati, včasih potrebujemo kar 3 ali 4 leta, da jih v kaj prepričamo in to vedo že moji predhodniki. Na primer to, da smo zadruge že po definiciji organizacije proizvajalcev, ki lahko dobivamo evropska sredstva za investicije. Pri nas velja demokratičnost, kar pomeni, da je kmet predsednik, član, nadzornik in da zadrugo upravlja. Kar pa zadeva naše prednosti in kvalitete izdelkov je stvar zelo jasna. Mi vemo, kaj se zgodi z našim mesom živali, saj je sledljivost v verigi do klavnice, popolna. Veliki trgovci, ki so digitalno najbolj usposobljeni pa novega pravilnika, ki smo ga končno sprejeli, dolgo niso hoteli...". **Kakšno je (še) poslanstvo ZZS?** "V Sloveniji je govedoreja glavna kmetijska panoga po obsegu. Zadruge smo edine, ki povezujemo malega in srednjega kmeta, saj se velik trgovec do njih ne bo vozil z malim tovornjakom. Mi smo v bistvu začetek te verige, ki je za slovenskega kupca ključna. V Sloveniji se namreč največ domačega mesa prodaja z malih in srednjih kmetij, saj je kar 70-80% slovenske govedoreje v t.i.OMD območjih (op.p.območja z omejenimi možnostmi za kmetijstvo). Za 80% njihovega odkupa skrbimo zadruge. Nam ni pomembno, kje vse se bomo vozili zaradi prevzema od majhnih kmetov in dejansko držimo to mrežo in naj poudarim, da to ne počnemo samo za naše člane ampak za vse. In to je tisti ključen element, je pa dosnosnost tukaj seveda zelo nizka in odločitev za investicije problematična," je dejal predsednik ZZS. Zadružna zveza Slovenije, z. o. o., je stanovska organizacija s prostovoljnim članstvom. Pospešuje in podpira razvoj zadružništva ter zastopa interese svojih članic. Združuje 60 kmetijskih in gozdarskih zadrug in tri podjetja. "Ravno pred dnevi se nam je priključila zadruga z Bleda, ki je št.60 v naši družini," je **Borut Florjančič** dejal ponosno za Instore ob odhodu z novinarske konference KZ Metlika, ki je na svojo bogato zgodovino upravičeno ponosna tako kot ZZS na 150 in več let tradicije. V zadruge, članice zveze, je včlanjenih 13.500 slovenskih kmetic in kmetov, ki so hkrati njihovi lastniki, jih upravljajo in z njimi enakopravno poslovno sodelujejo. Kmetje se v zadruge včlanjujejo prostovoljno, z namenom uspešnejšega nastopa na trgu in izboljšanja konkurenčnosti. Temeljna dejavnost zadrug je usmerjena v odkup kmetijskih in gozdarskih pridelkov od lokalnih kmetij tako članov kot nečlanov. Številne zadruge odkupljenim pridelkom in pridelkom lastne pridelave dodajajo vrednost, zlasti s predelavo in trženjem. Zadruge zaposlujejo več kot 2.600 delavcev in so na podeželju pomemben generator razvoja novih delovnih mest. Skozi več kot 150-letno zgodovino so se zadruge razvile v pomembnega partnerja slovenskega podeželja, ki ima dragoceno vlogo pri zagotavljanju socialne varnosti, sooblikuje prostor in kulturno krajino ter pomembno prispeva h kakovosti življenja na podeželju. | Ko smo predsednika ZZS o malih trgovinah kmečkih zadrug spraševali novembra lani, je v intervjuju dejal naslednje: "Imamo povprečje okrog 9 milijonov evrov na trgovino. Poleg tega vemo, da je v teh trgovinah malo zaposlenih in da so zelo razdrobljene. Okoli 350 naših trgovin naredi 340 milijonov evrov prometa in s tem podatkom vemo kje smo in pri čem smo," je dejal in namignil na majhen zaslužek njihovih trgovin. | ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/slika-80let-11.webp) Vir/Foto: Instore