Barcaffé med prvimi s kavo po zahtevah EUDR

## ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/barcaffe-export-3155.webp) | Evropska uredba o preprečevanju krčenja gozdov (EUDR – EU Deforestation Regulation), ki bo začela veljati s koncem leta, je namenjena spodbujanju trajnostne trgovine v Evropski uniji. Njen cilj je zagotoviti, da noben izdelek, ki vstopa na evropski trg, ni povezan z uničevanjem gozdov ali degradacijo gozdnih ekosistemov. Uredba zadeva več ključnih surovin – med njimi tudi kavo – in od proizvajalcev ter uvoznikov zahteva popolno sledljivost izvora. Vsaka serija kave, ki se prodaja na trgu EU, mora imeti natančno določene geolokacijske podatke o območju pridelave, dokazila o skladnosti z lokalno zakonodajo ter zagotovilo, da pridelava po 31. decembru 2020 ni povzročila krčenja gozdov. | **Barcaffé med prvimi s kavo po zahtevah EUDR** V Barcaffèju že zdaj v celoti kupujejo kavo, skladno z uredbo EUDR. »Skladnost naših kavnih izdelkov in kavnih mešanic smo v celoti zagotovili že več kot leto pred načrtovano uveljavitvijo nove zakonodaje. Pomembno je poudariti, da je tudi kava, ki smo jo uporabljali prej, izpolnjevala visoke standarde kakovosti,« je dejal **Krešo Marin**, direktor razvoj v strateškem poslovnem področju kava v Atlantic Grupi. Največji proizvajalec kave pri nas kavna zrna arabike in robuste uvaža iz najboljših plantaž Južne Amerike, Afrike in Azije. V Barcaffèju pozdravljajo zahteve EUDR, ki bodo še povečale transparentnost izvora kave. »Naše podjetje je med prvimi proizvajalci kave v državi, ki so že vzpostavili popolno sledljivost dobavne verige. Sodelujemo le z dobavitelji, ki uporabljajo ustrezne sisteme in lahko zagotavljajo, da je vsa uvožena kava skladna z uredbo EUDR,« je še povedal direktor razvoja. Ob tem je poudaril: »Kavo smo v skladu z uredbo dobavljali že v letu 2025, enako nadaljujemo v letošnjem letu, čeprav je Evropski parlament uveljavitev uredbe prestavil za dodatno leto. Dodal je še, da surova kava, pridelana skladno z zahtevami EUDR, na svetovnih trgih dosega višje cene, saj izvajanje uredbe zahteva pomembne nadgradnje informacijskih sistemov, ki zagotavljajo sledljivost in popolnost podatkov vzdolž celotne dobavne verige. Poleg tega se je cena kave v zadnjih letih že tako povišala predvsem zaradi geopolitičnih razmer, vremenskih vplivov in borznih špekulacij. **Visoki standardi odgovornosti** Trajnostnim praksam in prizadevanjem za zmanjšanje okoljskega odtisa v Barcaffèju sledijo tudi na drugih področjih delovanja. Pred štirimi leti so ustvarili prvo kavo s trajnostnim certifikatom. »Leta 2022 smo ustvarili edinstveno kavno mešanico Flora, ki smo jo certificirali po standardu nevladne organizacije Rainforest Alliance. Ta povezuje proizvajalce s pridelovalci, ki kavo pridelujejo po načelih regenerativnega kmetijstva z varovanjem okolja in socialnih pravic vseh v dobavni verigi. Tako smo naredili še dodaten korak k ohranjanju tropskega deževnega gozda,« je pojasnil Marin. Največje premike trenutno dosegajo na področju embalaže. »Zavzemamo se ne le za boljši danes, temveč tudi za boljši jutri, zato se trudimo vse več kavnih izdelkov pakirati v okolju prijazno, reciklabilno embalažo. Skupaj s priznanim švicarskim proizvajalcem fleksibilne embalaže smo razvili kavno embalažo iz folije, ki ne vsebuje aluminija in v katero so pakirane različne pražene in mlete kave Barcaffè. Kljub temu pa folija zagotavlja ohranjanje vseh lastnosti sveže pražene mlete kave.,« je o projektih na področju trajnostnega razvoja še razkril Marin. Vir: Atlantic Grupa Foto: ©Wiebke Lenz