Visoka kakovost mleka LM omogoča uspešne domače in izvozne projekte

![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/sdea.webp)Ljubljanske mlekarne nadalje povečujejo količine odkupljenega slovenskega mleka. Največji rejec je v minulem obdobju oddal kar 1,5 milijona litrov mleka, prvič pa so nagradili tudi ekološkega rejca. Ljubljanske mlekarne so v letu 2018 od 65 slovenskih kmetijskih zadrug in dobaviteljev mleka odkupile prek 210 milijonov litrov domačega mleka, kar je glede na lani 3,5-odstotno povečanje. Z zdaj že 55-odstotnim deležem ostajajo največji odkupovalec in predelovalec surovega mleka v Sloveniji, pri čemer načrtujejo nadaljnjo rast odkupa. Tomaž Žnidarič, direktor Ljubljanskih mlekarn, je ob robu vsakoletnega srečanja z dobavitelji, ki je tokrat potekalo v Zgornji Beli, povedal, da je poleg zadostne količine slovenskega mleka posebej pomembna njegova kakovost. Takšna kakovost mlekarni omogoča proizvodnjo mlečnih izdelkov, ki ne zadovoljujejo le zahtevnih slovenskih potrošnikov, pač pa tudi množico Evropejcev: od Portugalske pa do Velike Britanije, kamor poleg petih drugih držav izvažajo inovativen izdelek skyr Siggi's. Ob tem je poudaril pomembnost jasnega zagotovila, da je mleko pridelano s skrbjo za naravo in živali. Da bi odgovorno rejo postavili še bolj v središče delovanja, so prvič podelili tudi nagrado ekološkemu rejcu. Priznanje S posluhom za jutri za zavzetost pri razvoju in promociji ekološke prireje mleka so podelili Gašperju Dajčmanu s Sv. Duha na Ostrem vrhu. V letu 2018 so z Zvezo Ekoloških kmetov Slovenije podpisali zavezo o odkupu najmanj 5 milijonov litrov ekološko pridelanega mleka, ki je že pokazala prve rezultate. Tomaž Žnidarič in Anton Jakljevič, direktor odkupa mleka, sta podelila tudi priznanja in nagrade za dobavitelje z največjo oddano količino mleka ter največjo kakovostjo oddanega mleka za kvotno leto 2018/2019. | Prvič podelili priznanje ekološkemu rejcuLjubljanske mlekarne so na srečanju dobaviteljev mleka prvič podelile priznanje ekološkemu rejcu. Priznanje in nagrado S posluhom za jutri za zavzetost pri razvoju in promociji ekološke prireje mleka je prejel Gašper Dajčman s Sv. Duha na Ostrem vrhu. Z dobavitelji so se srečali trinajstič, tudi tokrat v znamenju povečevanja odkupa in visoke kakovosti mleka, ki poleg domačih omogoča uspešne izvozne projekte. |