Veljati je začel nov zakon o označevanju živil

Minuli vikend je stopila v veljavo evropska uredba 1169/2011, ki spreminja označevanje živil in pravilnik o posebnih zahtevah glede označevanja in predstavljanja predpakiranih živil in je začela veljati včeraj, 14. decembra. ![](/storage/files/images/vozicek_notr.jpg) Iz TZS (Trgovinske zbornice Slovenije) so svojim članom že pred časom sporočili in 1. decembra v svojem glasniku tudi objavili, da je v Uradnem listu RS, št. 14/83, objavljen Pravilnik o posebnih zahtevah glede označevanja in predstavljanja predpakiranih živil, ki bo začel veljati to nedeljo. Pravilnik določa zahteve glede označevanja in predstavljanja predpakiranih živil, ki so v prometu namenjena za prodajo končnemu potrošniku (serija (lot), pretečen datum, pogoji za navedbo serije oziroma lota ter neobvezna navedba serije oziroma lota) in za oskrbo obratov javne prehrane. Določbe tega pravilnika SE NE uporabljajo za živila v prometu, ki niso predpakirana, za živila, ki so pakirana na mestu prodaje na zahtevo končnega potrošnika, in za živila, ki so predpakirana za neposredno prodajo in je njihovo označevanje urejeno s posebnim predpisom. Z dnem uveljavitve tega pravilnika preneha veljati Pravilnik o splošnem označevanju predpakiranih živil, ki je bil objavljen v UL RS, št. 36/14. | Najpomembnejše spremembe... Trgovci (in tudi gostinci) so morali do sobote spremeniti deklaracije na izdelkih. Bistvene novosti so, da morajo biti alergeni v seznamu sestavin poudarjeni (krepko, druga barva, podčrtano), da je določena minimalna velikost pisave - vsaj 1,2 mm. Obstajati mora razlikovanje med datumom minimalne trajnosti in datumom uporabe, medtem ko bo z letom 2016 obvezno tudi navajanje hranilnih vrednosti. Seznam alergenov, ki morajo biti označeni:- snovi, ki povzročajo alergije ali preobčutljivost in so živila in izdelki iz njih, na primer: gorčična zrna in gorčično olje, mleko pa tudi mlečna beljakovina, soja in sojin lecitin ipd. - žita, ki vsebujejo gluten, - raki, - mehkužci (školjke), - jajca, - arašidi in njih izdelki, kot je arašidovo olje, - drugi oreški: mandlji, lešniki, orehi, indijski orehi, orehi pecan, brazilski orehi, pistacije, makadamski orehi, - ribe, - sezamovo seme, - sojina zrna in izdelki iz soje (sojin lecitin, sojini proteini, sojino olje), - mleko in mlečni izdelki vključno z laktozo, - zelena, - gorčica, - žveplov dioksid in sulfiti, - volčji bob. |