V nedeljo bo v Idriji (edini) festival modrih pinotov v JV Evropi

![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/midoc.webp)V nedeljo se bo v Spodnji Idriji na edinem festivalu modrih pinotov v jugovzhodni Evropi t.i. Modri – Les Noirs (v bistvu to pomeni črn), zbralo 30 vrhunskih vinarjev.Del dogodka je tudi mojstska delavnica 7 minut za razkritje skrivnosti – Kaj naredi vaš modri pinot edinstven?, ki bo v soboto, ob 17.uri. Organizatorji dogodka so TILIA estate – Hiša pinotov, Kendov dvorec in Kofein dizajn. Festival bo potekal na Kendovem dvorcu v Spodnji Idriji, ki je član mednarodnega združenja Relais & Châteaux. Tema festivala je kreativnost regije pri pridelavi modrega pinota – najbolj čislanega vina na svetu, ki mu pravijo kar "kralj med vini". Obiskovalci bodo lahko okusili sto najbolj kreativnih modrih pinotov naše regije ter se udeležili mojstrskih delavnic o vlogi arom in senzorike (t.i. eno-parfumologija) ter razlik med novim in starim vinskim svetom. Festival organizira vinska klet Tilia estate – Hiša Pinotov, pod vodstvom priznanega enologa Matjaža Lemuta iz Vipavske doline. "Modri pinot je sorta, ki potrebuje veliko izvirnosti pri pridelavi, da iz enostavnega rdečkastega vina nastane čislano, dolgo in večno rdeče vino. Potrebuje pa tudi tesen stik s tistimi, za katere je ustvarjena. Menim, da je prav druženje pridelovalcev in občudovalcev osnova za najpristnejši odnos. Zato organiziramo Modri Les Noirs, na katerem bomo obiskovalcem nudili izbor 100 najboljših modrih pinotov iz regije.” Organizatorji so povezali priznane vinarje iz Slovenije, Hrvaške, Srbije, Italije, Poljske in Madžarske, predstavili pa bodo tudi modre pinote iz Francije, ZDA, Švice in Nove Zelandije. Vinarji bodo osebno razkrili ustvarjalne poti in skrivnosti, ki so njihovo vino naredile edinstveno. Predstavili bodo vsa orodja, ki jih vinogradnik in vinar uporabita tako v vinogradu kot v kleti, da kreirata modri pinot, najdražje vino na svetu. Udeleženci se bodo lahko udeležili tudi strokovnih delavnic. Organizatorji so v Slovenijo premierno povabili enologa in enoparfumerja Richarda Pfisterja iz Švice, ki bo predaval na temo "Vinske molekule: Pomen poznavanja in vzgoja okuševalcev – kako nam je parfumerija lahko v pomoč”. V pokušnanje modrih pinotov bo goste popeljal tudi priznani vinski strokovnjak iz Velike Britanije Quentin Sadler, ki pravi, "modri pinot fascinira in privlači s svojimi občutljivimi aromami, rdečimi sadnimi znaki in slepim telesom. Iskanje vélikega modrega pinota spominja na iskanje svetega grala." Prav posebno točko, t.i. poklon modremu pinotu pripravlja Matjaž Lemut, čigar Hiša pinotov tekmuje z največjimi mojstri na svetu. Poudarja, da je modri pinot kljub temu, da ima v primerjavi z vini drugih rdečih sort precej manj barve, taninov in telesa, najbolj čislana rdeča sorta na svetu, ki doseže tudi vrtoglave cene. Njegov nagovor bo zaokrožila šansionerka Lara Janković. Festivala Modri Les Noirs se udeležujejo priznani vinski strokovnjaki in ljubitelji, novinarji, sommlierji ter 30 vinarjev (od tega 20 slovenskih in 10 tujih). Gre izključno za vabljene, torej izbrane vinarje. "Celoten program je strogo nadziran in domišljen, vse s ciljem, da predstavimo najboljše modre pinote regije, " še poudarja Lemut. Prisotni vinarji, ki dokazujejo, da kreativnost pri modrem pinotu ne pozna meja: Castelfelder (Italija), Carolina Jakončič, Burja, Benčina, Vina Čuk, Jamšek, Dveri-Pax, Etyeki Kúria Kft. (Madžarska), Feravino (Hrvaška), Franz Haas (Italija), Fruškogorski vinogradi (Srbija), Heaps Good Wine Company, Hiša Joannes Protner, Kmetija Prinčič, Kristančič Marko, Kovačević (Srbija), Pasji rep, Posestvo Klenar, Saksida, Sanctum, Sontacchi (Hrvaška), Ščurek Vino, Šturm, Šember Vina (Hrvaška), TILIA estate, Vino Korak (Hrvaška), Vinska Klet Goriška Brda, Vina Verus, Vina Zavec, Weingut Familie Zahner (Švica) in Winnice Wzgorz Trzebnickich (Poljska).