Trgatev in odkup vina v hiši vin Emino

Letos bodo odkupili približno 300 ton grozdja, največ obeta več let zapored nagrajena modra frankinja. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/emino.webp) V Hiši vin Emino te dni poteka odkup grozdja za vinski letnik 2021. Skoraj 300 ton grozdja, ki ga bo zaradi vremenskih razmer nekoliko manj, kot so načrtovali, bodo skrbno predelali v različne polnitve. Najprej so začeli z odkupom vin za penine, zdaj so na vrsti še ostale sorte. Kakovostni obeti so še posebej dobri za eno od paradnih vin Hiše vin Emino – modro frankinjo, ki prav v teh dneh še zori v vinogradih. Letnik 2021 bodo kupcem tradicionalno prvič predstavili v novembru z mladim vinom Pubec – Emino cuveé. V Hiši vin Emino v teh dneh od svojih vinogradnikov – zadružnikov odkupujejo grozdje letnika 2021. Najprej so začeli z odkupom grozdja za penine, zdaj so na vrsti ostale sorte: "V Kmetijski zadrugi Šmarje bomo letos odkupili vse pogodbene količine grozdja, tako da se bo odkup približal 300 tonam. To je sicer manj, kot smo predvidevali, saj je svoje naredila spomladanska pozeba. Smo pa ponosni, da tudi v primerih takšnih letih vzdržujemo dolgoročne odnose z našimi vinogradniki kooperanti," pojasnjuje direktor Kmetijske zadruge Šmarje, pod okriljem katere deluje Hiša vin Emino, mag. Marko Jurak in dodaja, da bodo odkupili nekoliko manj chardonanya, sauvignona in rumenega muškata. Z odkupom so v Hiši vin Emino začeli sredi meseca, najprej z rumenim muškatom, namenjenim penini Boemme. Zdaj se odkup nadaljuje s sortami chardonnay, sauvignon in rumeni muškat, sledi še mešano belo in laški rizlig. In kakšen letnik lahko pričakujemo: "Po dosedanjih odkupih sodeč bo letnik 2021 zelo zanimiv, saj imamo na eni strani visoke sladkorne stopnje, medtem ko so na drugi kisline nekoliko višje, kot smo jih bili vajeni lani. To je predvsem posledica lepega vremena in nizkih nočnih temperatur, ki smo jim priča v zadnjem obdobju,"pojasnjuje enolog Hiše vin Emino Gašper Repše, ki je te dni zagotovo med bolj zaposlenimi v največji vinski kleti na Kozjanskem. Pričakovanja, ki jih imajo od letnika 2021, so v Hiši vin Emino upravičeno visoka, saj so samo letos za svoja vina prejeli 11 mednarodnih in domačih medalj: "Letos veliko pričakujemo od modre frankinje, saj bomo glede na napoved, ki naj bi bila v naslednjih dneh zelo lepa, še nekoliko počakali, saj si želimo v klet dobiti nekaj zares vrhunske modre frankinje," napoveduje enolog Gašper Repše. Odlična kakovost vin iz Hiše vin Emino, ki raste vsako leto, se zagotovo odraža tudi v prodaji: "Prodaja se je skozi pomlad krepila in poleti količinsko skoraj dosegla predkoronsko raven. Še vedno imamo nekaj manevrskega prostora pri vrhunskih vinih, med tem so hišna vina že presegla prodajo iz leta 2019. Če nam bodo ukrepi do konca leta naklonjeni, bomo s prodajnimi rezultati lahko zelo zadovoljni," pojasnjuje vodja trženja Hiše vin Emino Matija Jagrič. Kupci prvo vino iz Hiše vin Emino že tradicionalno vsako leto spoznajo skozi projekt mladega vina Pubec, ki povezuje štajerske vinarje. "Tudi letos bomo letnik 2021 prve smernice naših novih vin nakazali s cuveéjem Emino, ki prihaja novembra. Dogodki bodo sicer nekoliko okrnjeni, a to ni razlog, da naše mlado vino ne bi našlo poti do vseh vinoljubcev, ki cenijo naše delo," še razlaga Matija Jagrič in dodaja, da se kupci vsako leto znova zelo razveselijo tudi njihovega priljubljenega virštanjčana.