Odbor DZ za kmetijstvo se je seznanil s strategijo za manj odpadne hrane

Odbor DZ za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano se je na današnji seji seznanil s strategijo za manj izgub hrane in odpadne hrane v verigi preskrbe s hrano.![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-281/-314-Meso-i-zdravlje[1].webp) Člani odbora so soglasno podprli njeno izvedbo ter pozvali vlado, ministrstva in javne zavode, da pri izvedbi javnih naročil živil in pri načrtovanju obrokov upoštevajo usmeritve iz strategije. Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Irena Šinko je uvodoma spomnila, da 16. oktobra obeležujemo svetovni dan hrane. Ob tem je opozorila, da se tretjino pridelane hrane v svetu zavrže. Gre za podatek, ki ga je po njenem prepričanju treba spremeniti in do hrane razviti skrben odnos. Slednjega je treba v vseh institucijah spodbujati in promovirati. V Sloveniji smo po podatkih državnega statističnega urada lani zavrgli več kot 140.000 ton hrane, vsak Slovenec pa je v povprečju pridelal 68 kilogramov odpadne hrane. Okoli 40 odstotkov odpadne hrane je bilo še užitne, je nadaljevala Tadeja Kvas Majer s kmetijskega ministrstva. Odpadna hrana povzroča prekomerno porabo naravnih virov, kot so obdelovalne površine, energija in voda. Za eno tretjino zavržene hrane letno porabimo tri ženevska jezera vode, je ponazorila. Strategija za manj izgub hrane in odpadne hrane, naslovljena Spoštujmo hrano, spoštujmo planet, je, tako Kvas Majer, s svojimi 40 stranmi razmeroma kratek dokument, kar je bil tudi cilj ministrstva. S tem obstaja večja verjetnost, da bo strategijo prebralo večje število ljudi. V strategiji je predstavljen pregled stanja na področju izgub hrane in odpadne hrane, donirane hrane, predstavljene so definicije odpadne in donirane hrane. Opredeljeni so tudi strateški cilji strategije. Ti so: preprečevanje nastajanja izgub hrane, presežkov hrane in odpadne hrane, zmanjševanje količine odpadne hrane s prerazporejanjem in uporabo presežkov hrane ter ustrezno ravnanje z odpadno hrano. Strategija poudarja deset aktivnosti, ki bodo podrobneje opisane, kvantificirane ter časovno in finančno ovrednotene v akcijskem načrtu, ki ga bo sprejela vlada. Sama strategija sicer nima konkretnega finančnega okvirja, pač pa bo od prisotnih resorjev odvisno, da zagotovijo potrebna sredstva znotraj lastnih finančnih virov. Pomemben vidik zmanjšanja količin zavržene hrane predstavlja spodbujanje spoštljivega odnosa do hrane v vzgojno-izobraževalnem procesu. Državni sekretar na ministrstvu za izobraževanje, znanost in šport Darjo Felda meni, da je treba vključiti oblikovanje navad za delovanje s hrano v vse šolske programe. Ministrstvo ustvarja pregled stanja s pomočjo intervjujev ravnateljev in direktorjev javnih zavodov, na podlagi katerih ugotavljajo veliko zanimanje teh institucij za to temo. Irena Simčič iz Zavoda RS za šolstvo je opozorila na organizacijski vidik, saj morajo vzgojno-izobraževalni zavodi po državi dnevno pripraviti okoli 720.000 obrokov. Med drugim je izpostavila tudi pomen grajenja odnosa mladih do hrane s pomočjo finančnega opismenjevanja. Za manjše količine odpadne hrane v Sloveniji skrbijo tudi nevladne organizacije, in sicer preko projekta Donirana hrana. Generalni tajnik Slovenske karitas Peter Tomažič je pozdravil predstavljeno strategijo, glede vzgoje pa izpostavil tudi pomen staršev pri oblikovanju odnosa mladih do hrane. Zdenko Podlesnik iz Lions kluba Slovenije je poudaril pomen sodelovanja občin pri naslavljanju te problematike, Mateja Lamovšek iz Rdečega križa pa je opozorila na visoke stroške, ki nastajajo pri tem projektu in pristojne pozvala k oblikovanju sistemskega vira financiranja za pokritje stroškov njegovega neposrednega izvajanja. Poslanci so v razpravi pozdravili predstavljeno strategijo. Poslanki Nataša Sukič (Levica) in Alenka Hebel (SDS) sta ob tem izpostavili pomembnost obravnavane problematike v času visoke inflacije in energetske krize. Miha Lamut (Svoboda) pa je pozval k čimprejšnji implementaciji akcijskega načrta. Vida Čadonič Špelič (NSi) je vse prisotne pozvala, naj današnje pomembno sporočilo o pomenu zmanjšanja količin zavržene hrane delijo naprej po svojih omrežjih. Predlagana sklepa odbora je podprlo osem članov odbora, nihče od prisotnih ni bil proti.