GZ: "Nova pravila glede označevanja živil korak v pravo smer"

Pravila glede označevanja živil so korak v pravo smer, smer boljšega informiranja potrošnika, ocenjuje Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, ki deluje pri GZS (Gospodarski zbornici Slovenije). ![](/storage/files/images/-314-Meso-i-zdravlje[1].jpg) Opozarjajo na nejasnosti glede tolmačenja določenih segmentov, zaradi katerih v prihodnje pričakujejo nadaljnje modifikacije označb. Na svoji spletni strani so objavili zjavo za javnost ob jutrišnjem dnevu, ko se po treh letih prehodnega obdobja, 13. decembra 2014 začne uporabljati Uredba 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošniku. "*Po letih oziroma mesecih skupnih priprav in prilagajanj označevanja živilskih izdelkov in pijač novim pravilom Uredbe o zagotavljanju informacij o živilih potrošniku, menimo, da gre za korak v pravo smer za boljše informiranje potrošnika.* *Jutrišnji dan je sicer pravna ločnica, vendar so podjetja že vse od objave uredbe intenzivno delala na prilagajanju označb, tako so tudi porabljala obstoječo embalažo. Poudarek glede novosti, ki jih prinaša Uredba je zagotovo na minimalni velikosti črk in izpostavitvi prisotnosti alergenov v seznamu sestavin, kar bo vsekakor izboljšalo čitljivost označb.* *Od 13. decembra 2016 bodo praktično vse označbe predpakiranih živilskih proizvodov vsebovale tudi označbo hranilne vrednosti. Številna podjetja informacije glede energijske vrednosti in vsebnosti hranil na svojih proizvodih zagotavljajo že vrsto let. Dodatno je to izpostavljeno tudi kot % priporočenih vnosov na prednji strani označbe.* *Potrošniki pa bodo lahko na policah našli tudi še proizvode s s "starimi" označbami – v kolikor so bili izdelki dani v promet oziroma označeni še pred 13. decembrom 2014.* *To seveda dovoljuje sama uredba. "Slovenska živilskopredelovalna industrija je spremljala nastajanje uredbe in se začela intenzivno pripravljati na prilagoditev označb že takoj po objavi uredbe leta 2011. Dejstvo pa je, da so nosilci živilske dejavnosti zavezani k zagotavljanju informacij potrošniku na jasen in razumljiv način, da s tem omogočijo končnemu porabniku informirano izbiro. Kljub temu pa iz uredbe same izhajajo številne nejasnosti glede interpretacije določenih segmentov," pravi direktorica GZS-ZKŽP, dr. **Tatjana Zagorc**.* *Podjetja so vpeljala spremembe na osnovi najboljšega možnega razumevanja uredbe med različnimi strokovnjaki. Se pa zavedajo, da bodo v prihodnje potrebne nadaljnje modifikacije označb, ko bodo dokončno sprejete implementacijske uredbe s strani EU odločevalcev.* *Menimo, da je velika večina izdelkov dokončno prilagojenih, kar je posledica intenzivnega dela vseh.GZS-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij je konstantno obveščala in vključevala svoje člane že v fazi nastajanja uredbe, po objavi leta 2011 pa preko izobraževanj in posebnega odbora skušala informacijo o novostih, ki izhajajo iz uredbe*, posredovati širšemu sektorju. V lanskem letu je ustanovila Urgenco za označevanje živil, kjer so svetovali članom v povezavi s prilagajanjem označb novim zahtevam."