95 kilogramska Gorenjka velikanka ob 95-letnici Gorenjke

Glavna atrakcija [Festivala čokolade v Radovljici](http://www.instore.si/newsarticle/newsarticle/Bliza-se-6-festival-cokolade-v-Radovljici) konec tedna bo Gorenjkina 95 kilogramska čokoladna velikanka ob 95-letnici Gorenjke. Slovenski potrošniki so letos Gorenjko razglasili za najkakovostnejšo čokolado v raziskavi kakovosti QUDAL raziskovalne hiše Icertias.![]( ) Začetki čokolade Gorenjka segajo v leto 1922, ko je bilo v Lescah ustanovljeno družinsko podjetje za proizvodnjo čokolade. Pred več kot 90-timi leti so orali ledino na slovenskem trgu s čokoladnimi izdelki in že od svoje ustanovitve si prizadevajo za njihovo visoko kakovost. Slednjo so v tistih časih dosegali z uporabo najkakovostnejših surovin s celega sveta. Ime blagovne znamke Gorenjka je nastalo z združitvijo besed Gorenjska tovarna čokolade v Gorenjka – tovarna čokolad. Gorenjkina čokolada ima nedvomno velik pomen. Gorenjka je prepoznavna blagovna znamka čokolad z največjim tržnim deležem pri roladah na slovenskem trgu, poleg tega pa se lahko pohvali z vodilno pozicijo pri temnih in riževih čokoladah in z drugim mestom pri mlečnih čokoladah. Skupno na slovenskem trgu dosega Gorenjka 25% tržni delež na področju rolad in 10 % tržni delež na področju čokolad. Na letni ravni izdelajo 1600 ton čokolade ter 600 ton rolad. Gorenjka je edina prava slovenska čokolada, saj celoten postopek proizvodnje čokolade, vključno z najpomembnejšo fazo – izdelavo čokoladne mase po lastni recepturi – poteka v tovarni v Lescah. Med slovenskimi potrošniki je visoko cenjena tudi linija temnih čokolada Mistica. Partnerstvo Gorenjke pri Festivalu čokolade Gorenjka je tudi tokrat eden največjih pokroviteljev Festivala čokolade, ki se letos odvija že šesto leto zapored. Letos bo Gorenjka med obiskovalce tradicionalno razdelila najtežjo čokolado v Sloveniji, in sicer kar 95-kilogramsko pravo slovensko mlečno čokolado z 32 kg slastnih lešnikov. Ta čokolada velja za največjo atrakcijo tega festivala in je vsako leto težja, saj njeni kilogrami ponazarjajo obletnico ustanovitve Gorenjke. Letos bo v času Festivala čokolade z največjo izbiro Gorenjkinih čokolad tudi ves čas odprta Gorenjkina prodajalna Hlebček v Lescah. Letos bo Gorenjka obiskovalcem festivala poleg svoje široke palete okusov čokolad predstavila tudi povsem novo linijo temnih čokolad Mistica Wellness, namenjeno ljubiteljem čokolade, ki cenijo visoko vsebnost kakava (kar 70 %) ter vznemirljive, nove okuse, ki jih v čokoladi pričarajo dodatki goji jagod in mace, konopljinih semen, pomaranče, ingverja ter matcha. Na svojem razstavnem prostoru v Plesni dvorani bo Gorenjka obiskovalcem, poleg številnih degustacij novih okusov, ponujala tudi Wellness doživetje v Mistica Wellness foto kotičku. Vzorčke Mistica Wellness čokolade bodo prejeli tudi vsi uporabniki storitev v festivalskem lepotilnem šotoru. | Letos pa Gorenjka ekskluzivno predstavlja tudi povsem čokoladno skulpturo Gorenjkine maskote – punčke Gorenjke priznanega ustvarjalca ledenih skulptur Mira Rismonda – skulptura Gorenjkine punčke bo vse dni festivala razstavljena na Vurnikovem trgu v Radovljici. V nedeljo, 23.4. ob 12. uri na Čokoladnem trgu se bodo obiskovalci tradicionalno lahko posladkali z Gorenjkino 95 kg čokolado velikanko, ob počastitvi 95-obletnice obstoja blagovne znamke Gorenjka. Gorenjka velikanka vsebuje 32 kg lešnikov ter 63 kg mlečne čokolade s 30 % deležem kakava. Gorenjko velikanko mojstri vlijejo v posebej izdelan model za čokolado, ki je namenjen ob tej priložnosti zgolj za to čokolado velikanko, lešnike pa se ročno razporedi po celotni površini. Ko se ohlajeno čokolado izlušči iz modela, sledi postopek natančne dekoracije. Za slednjo poskrbijo izkušene Gorenjkine slaščičarke. Celoten postopek izdelave velikanke tako traja približno 24 ur. Obiskovalci Festivala čokolade bodo lahko okusili čisto sveže pripravljeno čokolado velikanko. | ![](/public_content/media/Novice/Slovenija/rula.jpg) ![](/public_content/media/Novice/Slovenija/sculp.jpg) Fotografije: Tit Košir