IN STORE in your country:
Slovenija   Hrvatska   Srbija   BiH   Makedonija  
Povratak na pocetnu stranu  
  SLOVENIJA Sreda, 29.01.2020 || S februarjem dražje cigarete, kadilcev pa nič manj  |  Podgoršek v Celju na prvem regijskem srečanju zadružnikov  |  "Park Wine Stars" v Novi Gorici v petek  |  Vabilo na brezplačni seminar TZS o varstvu osebnih podatkov  |  Na celjskem sejmišču se je začel sejem Agritech  |  Vrata odprla sejem Alpe Adria ter Sejmi okusov  |  Philips bo prodal oddelek gospodinjskih aparatov  |  Walmart v 500 trgovinah dvignil minimalno plačo za začetnike  |  Rewe predstavlja inovacijo za daljši rok trajanja živil  |  WWF objavil lestvico trajnostne porabe palmovega olja - na prvem mestu Ferrero  |  Roto dinamic prevzema HoReCa prodajni program skupine Fortenova  |  Kmalu ob nedeljah zaprte trgovine tudi v S. Makedoniji in Srbiji?  |   Vrisk je odstopil kot nadzornik DBS  |  Kmalu Miškovićeva Delta z gradnjo nakupovalnega centra v Sarajevu   |  Umrla na tekmovanju v goltanju peciva  |  O govedoreji v novem programskem obdobju  |  Nestlé prevzel proizvajalca zdravil Zenpep  |  Prodaja lastnih blagovnih znamk narasla na 10,8 milijarde evrov  |  Trgovec 7-Eleven ima po svetu že več kot 70.000 prodajaln  |  Spar in KZS še tesneje z roko v roki  |   ||
   

Slovenija: V Sneberjah raste uspešna mlada mlekarna

15.07.2019
Ana Kastelic in Aleš Žonta vodita kmetijo Kastelic - Žonta v Sneberjah pri Ljubljani. Živijo od prireje mleka, tretjino ga vsak mesec tudi predelajo. Jogurte, skuto in mladi sir za žar prodajajo na kmetiji, oskrbujejo tudi vrtce in šole, poroča spletna stran Agrobiznis.
 
 
Glavna dejavnost je prireja mleka, in sicer 210 tisoč litrov na leto. V prosti reji imajo 85 glav goveda, od tega 40 krav molznic. Večino mleka prodajo Mlekopu za italijanski trg, približno 30 odstotkov pa ga od leta 2013 sami predelajo v navadne, sadne in grške jogurte, navadno skuto in skuto, podloženo s sadjem, ter mladi sir za žar.
 
"Izboljšujemo krmo, da povečujemo mlečnost krav. V svoji mešalnici sami pripravljamo krmo, kupimo le minerale in vitamine. Poleti dajemo kravam dodatke proti vročini, da dajo enako količino mleka. S prosto rejo in ventilatorji v hlevu skrbimo za dobro počutje živali," je za portal Agrobiznis dejal Aleš Kastelic.
 
Aleš razmišlja, da bi poleti, ko med počitnicami upade prodaja šolam, začeli ponujati še domač sladoled ali kaj drugega. Želja njenega moža pa je, da bi čez nekaj let, ko otroka zraseta, redili goveje pitance za meso. Kmalu bodo prenovili sirarno in posodobili etikete svojih mlečnih izdelkov.
 
S sredstvi, ki jih je Ana Kastelic kot mlada prevzemnica dobila za zagon dejavnosti, so posodobili molzišče in kupili silose za žito, mulčer ter okopalnik za koruzo. Poleg predelave mleka, ki ga zaradi obilice dela ne bodo povečali, ima kmetija še dve dopolnilni dejavnosti: kisanje zelja in pluženje cest.
 
Kislo zelje je njihova stalnica že 30 let, prodajajo ga zadružnim trgovinam in zasebnim mesnicam v Litijo, Izlake in Zagorje. Mlada gospodarja bi rada sčasoma pridelovala manj poljščin in manj vrst zelenjave, da bi se pri delu bolj osredotočila na živinorejo.

Nazaj
 


 
 
 
back to top